“我欣赏经典老电影 ， 每个镜头都散发出细腻的真实感 ， 让人痴迷 。 白酒盲品也是如此 ， 真实感排在第一位 。 盲品时 ， 要像电影剪辑师一样 ， 根据自己的真实感受理出一条主线 ， 在品鉴过程中体会、品味 。 酿造年份越老的国台国标 ， 口感越柔和、陈香越舒适 ， 回味也更悠长 。 ”
这是青岛市酒水协会秘书长孙资凯参加国台国标酒盲品活动的心得和体会 。
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今年三月以来 ， 国台以“国台领航真年份 ， 打造中国新名酒”为主题 ， 开展了国台国标真实年份酒全国盲品大赛 ， 得到了国台全国各地经销商的广泛支持与认可 ， 更吸引了众多酱酒爱好者的积极参与 。 国台国标正以“真实年份”赢得越来越多消费者的喜爱 。
以“盲品”挑战消费者味蕾 ， 国台国标“真实年份”广受好评 不同年份酿造的国台国标倒入透明无色的品鉴杯中 ， 摆在眼前 ， 仅凭观色、闻香、尝味 ， 如何跟酿造年份一一对应?
“首先确定3号杯是2016年酿造的国台国标 ， 酱香突出、陈香舒适、酒体醇厚 ， 口感体验很接近当年上市的飞天茅台 。 其次 ， 2号杯口感最柔和 ， 肯定是2012年酿造的国台国标 。 最后 ， 根据香气、柔和程度等整体感受 ， 再确定其它酿造年份的国台国标 。 ”孙资凯是酱酒爱好者 ， 从色香味区分不同酿造年份的国台国标对于他并非难事 。
“当前 ， 酱酒行业正从品类热转向品牌热 ， 国台作为酱酒品类的头部企业 ， 品牌优势正在持续放大 。 国台是茅台镇第二大酿酒企业 ， 扎根茅台镇二十多年 ， 产品可靠 ， 品质诚信 。 消费者想喝茅台镇正宗大曲酱酒 ， 买不到茅台还可以买国台 。 ”孙资凯进一步说道 。
今年3月15日 ， 成都一场国台国标真实年份酒盲品活动 ， 吸引了众多酱酒爱好者参与 。 成都鸿宇成电之星科技有限公司王平表示 ， 对于普通消费者来说 ， 盲品本身就具有挑战性 ， 而品鉴不同酿造年份的国台国标 ， 更是加大了挑战难度 。 不过 ， 盲品的乐趣也在于此 。 “品鉴过程是味蕾与酒体之间的交流与碰撞 。 国台国标酱香突出、陈香舒适的酒体很难不打动你 。 其实 ， 盲品的过程大于结果 ， 因为一次喝到6个酿造年份的国台国标 ， 本身就是一大乐趣和享受 。 ”
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据了解 ， 今年国台以线上报名、经销商邀请健康饮品顾问和老酒爱好收藏者等 ， 在全国各个城市开展了“国台国标真实年份酒全国盲品大赛” 。 活动依旧按照纵向对比原则 ， 将2012-2017年酿造的6款国台国标打乱排序 ， 让消费者从自身感受出发 ， 品味不同年份国台国标的区别与独特魅力 。
在成都瑞美斯贸易有限公司总经理杨勤春看来 ， “酒是陈的香” ， 只有亲自品鉴才能真正体验 ， 喝老年份酒更是如此 。 “每一次品鉴不同年份的国台国标都会产生新的感受 ， 浓郁的酱香 ， 舒适的陈香 ， 醇厚的酒体 ， 令人回味无穷 。 ”
老酒收藏爱好者刘浩宇则从消费场景方面表达了对国台国标的体验 。 “一款酒是否适合收藏 ， 年份和品牌价值是考虑的重点 。 如果用于礼赠或宴请 ， 包装、品质、品牌是考虑的重点 。 通过品鉴和观察 ， 国台国标均满足这些消费场景 。 ”
在佳酿网看来 ， 国台举行真实年份酒盲品活动至少有两大明显成效：一方面 ， 通过国台各营销单元区域筛选 ， 以及国粉自发报名 ， 可以更加精准的发现和培育核心消费者;另一方面 ， 借助国台国标不同酿造年份盲品对比 ， 既彰显了国台的品质自信 ， 也将国台国标“真实年份酒”这一标签更深的植入到消费者心中 。
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