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虽然法餐的魅力人尽皆知 ， 但你有没有想过真正的法式早餐是什么样的呢？传统的法式小酒馆早餐清淡、甜美 ， 通常包括咖啡、面包和巧克力等食物 ， 那么常见的法式早餐都有什么呢？
在饮品的选择上 ， 热巧克力和咖啡是法国人绝对无法拒绝的早餐选择 。 法国早餐中的咖啡是使用等量的牛奶和浓热咖啡制作的 ， 人们会先用微波炉来热牛奶 ， 然后再使用牛奶来冲泡咖啡 ， 一般这个过程是非常简单便捷的 ， 根本也不需要使用到咖啡蒸馏机器或者其他更复杂的咖啡冲泡技巧 。 而法式的热巧克力则是小酒馆中最为令人印象深刻的法式早餐类型 ， 这种饮品也是使用牛奶制成的 ， 人们会现在热水中融化巧克力方块 ， 然后加入牛奶搅拌即可制成浓稠、热气腾腾、奢华的饮料 ， 法国人认为这种饮料有助于消化 ， 所以大部分人早上都会来一杯 。
在主食上 ， 法国人早上一般都会选择面包 ， 传统的法式长棍面包又硬又耐嚼 ， 极具法式风味 ， 是法式早餐菜单中必不可少的元素 ， 如果你一直想尝试法式长棍面包的话 ， 那么不妨像试着像法国人一样 ， 用切成薄片的萝卜、黄油和鸢尾花做顶级烤面包片来享用 。 当然除了长棍面包之外片状的法式羊角面包也是当地家庭厨师们最爱的类型之一 ， 这种面包的口感往往非常松软 ， 入口也会十分容易 ， 因此很多人也会手工烤制超大羊角面包 ， 然后分为几天慢慢食用 。 除了面包之外 ， 法国还有一种非常常见的早餐主食那就是荞麦薄饼 ， 这种薄饼是制作法式可丽饼的关键 ， 不过法式薄饼的制作方式并不是那么的容易 ， 因此人们通常需要经过一些练习才能掌握制作这些荞麦薄饼的窍门 。 但一旦掌握了技巧 ， 他们的食谱就会得到极大程度的丰盛 ， 因为这种荞麦可丽饼无论是搭配甜味或是咸味的食物都是非常适合的 ， 因此就可以将其融入到一日三餐的任何一顿中 。
当然法国人在吃早餐的时候 ， 还会食用一些其他类型的配餐来丰富自己的饮食 。 就好像在有些人心里 ， 它们认为没有鸡蛋的早餐是不完整的 ， 因此吃一个法式煎蛋是他们每天早上一定要做的事情 。 这种法式煎蛋是一种煎蛋卷形式的食物 ， 人们在制作成这种鸡蛋卷之后 ， 还会往里面卷上一些自己喜欢的沙拉或者新鲜水果一起使用 ， 从而让自己的早餐变得丰富且营养均衡 。
【椒盐|比起正儿八经的法式正餐，以便捷为主的法式早餐也有很大的魅力】
