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大家好 ， 这里是观看三农 ， 每逢过春节行唐人的生活习惯是 ， 家家户户灌焖子 ，
有人不会灌焖子 ， 今天咱们说说怎样灌焖子 ， 怎样灌的好吃 ， 你不妨收藏起来以后可能用的上 。
在灌焖子之前 ， 用三分之一的肉汤打底 ， 搅拌均匀 ， 打底的肉汤要用七八十度的热肉汤 ， 化成粥
泼面的过程中 ， 边倒肉汤边搅拌 ， 最后用盖子盖起来定制五分钟即可 。
咱们需要说明的是 ， 肉汤和粉面的比例是3：1 ， 也就是一斤干粉面一瓢肉汤 。 我做的一下计算 ， 一瓢肉汤大致三斤 ， 所以一斤粉面一瓢肉汤即可 。
我这样讲不知道你能不能听懂 。 们举个例子说吧 ， 咱们有三斤粉面 ， 把这三斤粉面倒在盆里 ， 然后用三瓢肉汤泼面 。 这三瓢肉汤包括了打底的肉汤 ，
泼好面后 ， 把所有需要加的佐料倒在盆子里 ， 搅拌均匀即可 ， 比如：肉 ， 葱、姜、蒜 ， 味精 ， 十三香 ， 香油等等 。 千万别放盐 ， 因为肉汤有盐 ， 不需要加盐 。
一切准备好了就可以开始灌了 ， 灌一条放锅里一条 ， 最后大火烧开锅 ， 开锅后微火煮一个半小时 ， 灌焖子这项工作全部结束 。
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