香菇有着独特的鲜香味，而且营养价值非常高，油菜脆爽清香，二者同炒，味道鲜美，营养丰富，堪称一道美味，下面小编就把油菜炒香菇的家常做法介绍一下 。 东西/材料 【油菜炒香菇的家常做法】油菜 250克 ，喷鼻菇 150克 。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，白糖，淀粉，料酒，耗油，油 。
操作方式 01 整颗油菜用手掰当作片，用水清洗清洁，控干水分，备用 。
文章插图
02 喷鼻菇去根，用水清洗清洁，控干水分，备用 。
文章插图
03 葱，姜，蒜，切当作末 。 碗中放入适量淀粉兑水勾当作芡，备用 。
文章插图
文章插图
04 油菜放入开水中汆一下，几秒钟即捞出，用凉水过一下，沥干水分，备用 。
文章插图
文章插图
05 同样也把喷鼻菇用开水汆一下，几秒钟捞出，用凉水过完后，沥干水分，备用 。
文章插图
文章插图
06 锅内放油加热，油热后放入葱，姜，蒜爆锅（放一部门蒜，留一部门备用） 。 放入喷鼻菇翻炒，放入料酒，耗油，白糖 。
文章插图
文章插图
07 然后放入油菜，盐，年夜火爆炒，炒至断生，放入别的一部门蒜末，倒入勾兑好的芡 。
文章插图
文章插图
08 颠勺翻个，汤汁粘稠后，放入味精，关火出勺 。
文章插图
以上内容就是油菜炒香菇的家常做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 生菜的种植方法和时间，怎么炒好吃
- 什么是铁观音的正炒、消青、拖青茶
- 老竹大方茶有什么特点
- 白艾叶茶逐寒湿温经
- 杏鲍菇炒尖椒的做法
- 五花肉洋葱炒娃娃菜
- 炒拉皮的家常做法
- 青椒炒培根的家常做法
- 浓香好吃的猪头皮炒苦瓜的做法
- 五花肉青椒炒豆芽