茶叶有益于人体健康 ， 其抗衰延老作用 ， 中国的古人通过观察和实践很早就有知晓 ， 并早已有记述 。 《神农食经》曾记载“久服令人有力悦志” ， 《杂录》也曾记载“苦茶轻身换骨” 。 现代研究证实 ， 茶叶中含有人体所必需的化学成分 ， 含有对某些疾病确具有疗效的物质 。 每天饮茶摄入量虽少 ， 但经常补充这些物质 ， 对人体能起到营养和保健作用 。 故茶叶称之为天然保健饮料是名符其实的 。 按照中国传统医学的解释 ， 茶叶性味甘苦 ， 微寒无毒 。 入心肺胃经 。 有驱散疲劳 ， 清思明目；生津止渴 ， 利尿止泻；治咳平喘 ， 清热解毒 ， 消食减肥等作用 。 用于防治高血压 ， 高脂血症 ， 肥胖症 ， 冠心病 ， 治疗食积不化、泻痢；精神不振 ， 思维迟钝；水肿尿少 ， 水便不利；痰喘咳嗽等等 。 现代茶也被认为有预防与抵抗放射性伤害的作用 。
【茶叶能够抗衰老】茶叶中微量元素锰、锌、硒 ， 维生素C、P、E及茶多酚类物质 ， 能清除氧自由基 ， 抑制脂质过氧化 ， 因而经常饮茶确有一定延年益寿之功 。 茶叶中的茶单宁物质 ， 能维持细胞正常代谢 ， 抑制细胞突变和癌细胞分化 ， 因而饮茶有一定抗癌作用 。 茶叶中的脂多糖能防辐射损害 ， 改善造血功能和保护血管 。 能增强微血管韧性 ， 防上破裂；降低血脂 ， 防止动脉粥样硬化 。 其实将抗衰老作用理解为延年益寿作用可能更恰当一些 。 但是不管怎么说 ， 饮茶对健康的益处很多 。
