山黄皮焖镶豆腐， 用腌制的山黄皮搭配镶好肉饼的豆腐焖， 焖出来的成品带着山黄皮独特的香味非常好吃， 下面小编把它的做法分享给大家参考 。 东西/材料 猪肉200克， 豆腐泡150克， 腌制好的山黄皮适量， 蒜米适量， 姜蓉适量， 2勺生抽， 1勺料酒， 水淀粉适量 。
操作方式 01 豆腐泡、猪肉、蒜米、腌制的山黄皮筹办好 。
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02 把猪肉剁当作肉饼， 加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒用手抓捏5分钟摆布， 抓到很粘为止 。
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03 豆腐泡用手撕开一个洞 。
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04 然后把肉饼填到里面去 。
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05 开仗下油， 放蒜米、山黄皮进去加适量的盐翻炒一下 。
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06 【山黄皮焖镶豆腐的做法】然后加小碗水进去， 再加1勺生抽小火煮1分钟摆布 。 【把山黄皮和蒜米煮出味来】
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07 然后把镶好的豆腐摆到锅里 。
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08 盖上盖子小火焖5分钟摆布 。
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09 打开盖子把豆腐翻转一下再焖 。
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