蛋包豆腐——这是一道好操作、简单又美味的家常菜， 能够补充人体所需的蛋白质 。 今天小编给大家分享一下家常蛋包豆腐， 希望大家都能喜欢 。 东西/材料 材料：鸡蛋 豆腐 小葱 食用油 蚝油 味极鲜酱油
操作方式 01 取一个碗， 将鸡蛋打入碗里， 插手少量水和料酒， 打匀， 备用；
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02 【家常蛋包豆腐的做法】取3-4根小葱， 将小葱洗净， 切当作葱花；小葱在这道菜里本家儿如果起一个点缀感化；
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03 豆腐我们今天用的是嫩豆腐， 嫩豆腐口感更好；将豆腐切当作1cm摆布的小方块；
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04 我们先将豆腐放入锅里， 插手水里， 再加少量料酒和盐， 煮开后捞出沥干水分；加料酒和盐可以去除豆腥味；
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05 开仗， 加适量的食用油， 待油温升高后， 将豆腐下入锅里煎一下， 煎至两面金黄；
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06 将豆腐盛出盆里， 放凉后， 将蛋液倒入豆腐的盆里；
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07 开仗， 加适量食用油， 待油温升高， 将盆里的豆腐和蛋一路倒入盆里， 待鸡蛋结块后， 翻一面， 插手适量蚝油、味极鲜酱油， 翻炒平均， 就可以装盘， 最后撒上葱花， 就完当作了！
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出格提醒 蚝油和味极鲜酱油都是有味道， 不需要再别的调味了 。
以上内容就是家常蛋包豆腐的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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