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毛峰冲泡四次为宜黄山毛峰由清朝光绪年间谢正安始创， 它的前身是黄山云雾茶 。 《黄山志》 称之莲花庵旁就石隙养茶， 多清香冷韵， 袭人断腭， 谓之黄山云雾茶 。
黄山毛峰是茶叶之一， 中高档茶未经揉捻， 溶解浸出慢， 属缓释型茶叶， 冲泡时投茶量至少4克， 浸泡时间在3分钟以上；低档茶生长期长且内含物充足， 又经过揉捻， 属于速溶型茶叶， 投茶不超过3克， 浸泡时间1分钟就够 。 最难酿的 。
一般冲泡3至4次为宜 。 俗话说：一水二茶， 说三道四， 爬得快 。 意思是第一种方式冲泡的茶不是最好的， 喝第二种方式刚刚好， 喝三四倍的水就可槐米茶以了 。 喝茶时， 通常当杯子里剩下1/3的茶时， 应加入沸水， 以保持茶的适当浓度 。
步骤：
1.拿起杯子焯一下(玻璃、盖子或茶壶都可以) 。 用热水加热杯子， 不仅可以清洁茶叶， 还可以提高杯子的温度 。 用热水将杯子绕着身体转2圈， 充分湿润杯子， 倒出杯子里的水 。
2.通过浇铸的方法， 在杯中加入1/4的水， 将茶叶放入杯中， 静置1分钟左右， 拿起杯子轻轻摇动杯体， 使茶汤均匀如何品茶， 加速茶水充分融合， 即滋润气泡 。
【毛峰冲泡四次为宜，炭焙乌龙茶】3、加水时， 最好用高冲泡的方法， 水冲下去， 让茶叶在杯中上下翻动， 使茶汤均匀 。
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