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钱江米茶玫瑰花到期了潜江人 ， 以极大的礼貌 ， 端着一碗茶 ， 这是流传在湖北潜江农村的一首食俗民谣 。 .米饭进门
米茶确实是一种既经济又受欢迎的食物和饮料 。 在炎热的夏天 ， 农民们从地里干活回来 ， 喝一碗米茶解渴充饥 。 客人进门时 ， 必须先用一碗米茶招待 ， 然后再配上酒和米饭 。
制作米茶的方法很简单：将大米或小米(小米)放入锅中翻炒至黄色 ， 然后立即倒入冷水 ， 适当放入一些生姜和茶叶 ， 煮至稀烂 ， 便成了黄澄澄、香喷喷的米茶 ， 待冷却后食用 。 制作米茶时 ， 因凉水倒进灼热的锅里时 ， 发生的声音 ， 故而得名 。 别看米茶土里土气 ， 吃起来却清凉中药减肥茶爽口 ， 有提神、健胃之功效 。 喜咸者放盐 ， 喜甜者放糖 ， 米茶的吃法既随意又简单 。 。
【钱江米茶，普洱茶冲泡方法】俗话说 ， 百里风不同 ， 百里俗不同 。 1954年 ， 我在潜江度过了一个难忘的夏天 。 我看到当地人吃米茶很奇怪 。 后来 ， 在罗马的时候 ， 在罗马的时候 ， 我吃了它 。 真的比普通的粥好 ， 至今难忘 。 现在 ， 我的一个同事是潜江人 ， 离开家乡几十年了 ， 但每年夏天还是不忘煮米茶 ， 经常叫我喝一碗 。 可见 ， 一种饮食 ， 一旦形成一种习俗 ， 是很难改变的 。
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