【锡兰红茶品饮方式】锡兰红茶一般根据口味可以分为:原味红茶和调味红茶(加味红茶) 。 红茶不象绿茶, 流行的饮法为调饮法, 在红茶的基础上添加各种天然的或者人工的香料, 以适应不同人群的口味需求 。 这种香料必须是天然无害的, 如添加苹果, 柠檬等天然风味香料 。 同时锡兰红茶又有拼配茶和非拼配茶(non-blended)之分 。 如英国早餐茶, 往往是由阿萨姆茶(取其浓度)、锡兰茶(取其滋味)、肯尼亚茶(取其色泽)依一定比例加以拼配, 这种拼配与混合有着本质的区别, 拼配可以取长补短, 而混合则将不同产区, 不同采摘时间红茶和不同等级红茶混合, 破坏了红茶的纯正口味, 目的为追求更高的利润 。 购买时候应当询问锡兰红茶是否调味红茶?是否拼配红茶?
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