今天教大家做一道非常简单而且又下饭的一道菜 ， 宫保鸡丁 。 <br/>宫保鸡丁选用鸡肉为主料 ， 佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成 。 <br/> 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆 ， 是一道闻名中外的特色传统名菜东西/材料 鸡胸脯
胡萝卜
黄瓜
蒜
花生油 盐 料酒 生抽 醋
花生
操作方式 01 起首将筹办好的材料洗清洁
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02 将洗清洁的材料切当作块
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03 将切好的鸡胸脯 ， 放到清洁的容器里面 ， 之后插手生抽盐料酒腌制
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04 这多时候我们把生的花生过油 ， 炸至酥脆 ， 装入盘中放凉备用
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05 将腌制好的鸡胸脯 ， 过油 ， 炒至没有血丝即可 ， 装出备用
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06 先将胡萝卜放入锅中炒 ， 看胡萝卜变软后放入黄瓜 ， 翻炒几下后放入鸡胸脯炒
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07 之后就是调味 ， 放入蒜蓉辣椒酱在放入少量的盐因为之前鸡肉腌制过 ， 炒制粘稠后
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08 【家常菜:宫爆鸡丁】炒制粘稠后放入一勺水闷几分钟 ， 快出锅的时辰插手炒好的花生米 ， 再插手几滴醋 。 翻炒一下就可以出锅了
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