扣肘子这样做， 肉质鲜嫩， 肥而不腻， 下面由小编分享一下做法吧！东西/材料 肘子， 白糖， 盐， 鸡精， 料酒， 生抽， 葱姜蒜， 花椒， 年夜料， 黄瓜， 胡萝卜， 淀粉
操作方式 01 起首我们筹办一个烀熟的肘子， 从中心切开， 剔除骨头， 将肘子的肉与皮分隔
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02 接着我们在肘子皮内侧打十字花刀， 不要堵截， 皮朝下， 铺入碗中， 再放入切好的肘子肉， 压实
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03 【家常菜扣肘子——扣肘子的做法】然后我们放入适量的白糖， 盐， 鸡精， 再倒入适量的料酒， 生抽， 放入葱姜蒜， 年夜料， 花椒
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04 接着我们将它放入蒸锅中， 开锅蒸30分钟， 蒸好今后捡失落余料， 把汤汁倒入锅中
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05 然后我们放入适量的胡萝卜丁， 黄瓜丁， 倒入水淀粉勾芡， 将汤汁浇在肘子上
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06 最后甘旨的扣肘子就建造完当作啦！很是甘旨哦！
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以上内容就是家常菜扣肘子——扣肘子的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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