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武夷山功夫茶艺述评功夫茶"一词最早源于广东、福建一带， 以冲泡乌龙茶而著称 。 功夫茶艺是目前中国最流行、最具民族特色的茶艺 。 它讲究的是茶品的选择、茶具的精巧以及冲泡者的从容有趣 。 它所诠释的不再是简单的说茶、论茶， 而是上升到了一定的精神高度， 以"品茶"为手段， 达到强身健体、修身养性的目的 。 武夷山功夫茶艺是众多茶艺中的一朵奇葩， 它带有厚重的文化色彩和浓郁的地方特色 。 下面是由茶文化专家林治老师编写的 《红袍功夫茶茶艺》 。 [茶具选择] 木制茶盘一个， 宜兴紫砂母子壶一对， 龙凤变色杯若干对， 茶具组合一套， 茶巾二条， 开水壶一个， 酒精炉一套， 香炉一个， 茶荷一个 。 [解说词] 各位嘉宾， 大家好！首先欢迎各位来欣赏红袍功夫茶茶艺 。 风景秀甲的武夷山是乌龙茶的故乡 。 宋代大文豪范仲淹曾写诗赞美武夷岩茶："年年春自东南来， 建溪先暖冰微开， 溪边奇茗冠天下， 武夷仙人自古栽 。 "自古以来， 武夷山人不但善于种茶、制茶， 而且精于品茶 。 现在由茶艺小姐为各位嘉宾表演武夷山的功夫茶茶艺， 请大家静下心来， 和其一起共迷迭香图片享茶艺的温馨与愉悦 。 功夫茶茶艺共有十八道程序， 前九道由其操作表演， 后九道请各位嘉宾和其密切配合， 共同完成 。 武夷山功夫茶茶艺的基本程序如下：
第一：烧香静下心来， 把绿洲活活煮开 。
焚香熄气是通过点燃香火来营造一种祥和、肃穆、极其温暖的气氛 。 希望这沁人心脾的香味能让大家心旷神怡， 也希望你的心随着这长长的香烟升华到一种优雅神奇的状态 。 宋代大文学家苏东坡是一位精通茶道的茶人 。 他总结了泡茶的经验， 说：“活水一定要用活火煮 。 ”煮温泉， 就是用大火把锅里的山泉水烧开 。
第二：骄傲如孔雀， 叶甲赏 。
像孔雀一样骄傲就是向同伴展示你美丽的羽毛 。 在《孔雀开屏》节目的帮助下， 我们向嘉宾们介绍了今天用来泡茶的精美功夫茶具 。 《叶甲》是苏东坡对茶叶的美称 。 叶嘉酬宾， 就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状 。 .的回应
第三条路：大宾穆林和乌龙进宫 。
大宾是明代制作茶壶的一代大师 。 他制作的茶壶为后人所惊叹， 视为珍宝， 所以后人称之为珍贵的茶壶大彬壶 。 大彬穆林， 也就是用开水烫茶壶， 目的是洗水壶， 提高温度 。 乌龙入宫， 把茶放入壶中 。
第四条路：山川， 春风 。
武夷茶艺讲究“高冲水低倒茶” 。 山水欲起壶， 水冲茶壶， 使茶壶内的茶叶随水波翻滚， 起到开水冲茶的作用 。 春风笔画是用壶盖轻轻刮去茶汤表面的白色泡沫， 使壶内的茶汤更加清澈干净 。
第五种方式：乌龙入海， 再洗神仙脸 。
喝武夷岩茶讲究‘第一泡、第二泡、第三泡、第四泡为精’ 。 我们一般不喝第一泡茶汤， 直接注入茶海 。 由于茶汤呈琥珀色， 从湖口流至茶海， 犹如龙入海， 故称乌龙入海 。 崇西仙岩， 原是武夷九曲河畔的摩崖石刻， 这里的意思是第二次冲水 。 第二次冲水， 不仅要在茶壶内注满开水， 盖好盖子后， 还要在茶壶外倒入开水， 这样可以加热茶壶内外， 有利于茶香的散发 。
第六种方式：母子互喂， 然后注入花蜜 。
冲泡武夷岩茶时， 要有两个壶， 一绿春玛玉茶个茶壶是专门用来泡茶的， 这叫“泡壶”或“母壶”；另一个同样体积的壶用来存放冲泡好的茶汤， 称为“海壶”或“子壶” 。 在现代， 一些人用“公平杯”代替海壶来储备茶 。 把母壶里泡好的茶倒进子壶里， 这叫‘母子喂’ 。 母壶里的茶倒空后， 壶热了就叫‘再注甘露’ 。
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