就在我们搬到加利福尼亚州的前几年， 祖母以94 岁的高龄辞世了 。 我们一直与她同住在她的大宅子里 。 她精神矍铄、心态平和， 头脑也清楚极了， 甚至能给我儿子念英文童书听 。 而且最重要的是， 她一直非常健康， 直至生命的最后一日， 她的心脏才自然而然地停止了跳动 。
渐渐地， 我开始按照祖母的方式生活 。 水电、煤气、食品、清洁用品、衣物、化妆品……我在这些方面缩减开支， 每个月能省下300 美元 。
传统的日式生活非常适合我们， 帮我们还清了债务， 还使我们保持着身体健康 。 家里的收入不算多， 但我们把开销尽力控制好， 最后还能有存款 。 11 年过去了， 我们终于在山上买了一座房子， 俯瞰着旧金山海湾(San Francisco Bay) 。
在饮食方面， 我们做出了许多改变——不喝咖啡， 改喝绿茶;把面包换成糙米， 牛奶改成豆浆;用豆腐替掉了牛排， 用毛豆取代薯条， 用水果取代糖果和甜食 。 我们多吃鱼， 少吃肉 。 全家人都瘦了下来 。 萨姆的身体好转了， 他的胆固醇降了下来， 血压也回到了正常水平 。 他也顺利地取得了硕士学位和实习医师执照， 如今他在旧金山附近密尔布瑞(Millbrae )的一家私立诊所当心理医生 。
我的大儿子尼克大学毕业后回了日本， 在一家IT (信息技术)公司工作 。 如今他跟日本人一样， 每天工作12 小时 。 26 岁时他成了公司最年轻的经理 。 他保持着传统的日式饮食习惯， 身体非常健康， 精力充沛 。
小儿子朱利安也已长大成人， 在加利福尼亚州做职业模特和私人教练 。 他严格控制着饮食， 早上起来喝绿茶， 几乎从来不喝咖啡 。 他吃的是糙米而非精米， 而且每天都去健身中心锻炼身体 。
至于我呢， 我虽然热爱加利福尼亚州的美式生活， 但仍在生活中奉行“绿茶禅”， 保留着不少在日本时养成的习惯 。 我每天至少喝五杯绿茶;我把洗干净的衣物拿到外面晾晒;只要有可能， 我就步行而不是开车 。
我一直在为日本出版社写文章， 但一直希望也能用英文写本书 。 所以， 这本书也算是实现了我的这个梦想吧 。 所有这些加在一起， 我的“美国梦”差不多全成真啦 。
【生活中的“绿茶禅”】从祖母的生活之道中我发现， 无论是谁， 只要你想有储蓄、想拥有健康的身体、想过上幸福又环保的生活， “绿茶禅”都会适合你 。
“绿茶禅”能带你走上一条全新的生活道路， 量入为出， 活得自在又从容 。
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