|爱喝茶的你，也不一定知道这些熟茶知识！
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熟茶你知多少呢？关于熟茶的一些冷门小知识 ， 你可能不一定知道 ， 快跟小编一起来看看吧！
夏天是不是不适合喝熟茶？
不一定 。 夏天不适合喝熟茶其实是一个想当然的看法 ， 因为夏天天热 ， 熟茶是红的 ， 从感官上就觉得热 。 但事实不一定这么直观 。 首先熟茶不是热性的 ， 茶本来是寒性的 ， 通过发酵 ， 熟茶只是不寒了而已 ， 顶多算温性 。 所以喝熟茶也不会更热 。 此外 ， 现在的环境随着空调的普遍使用而改变 ， 夏天人的衣着单薄 ， 但很多人的家里、办公室、餐厅、汽车里面都装有空调 ， 环境温度很低 ， 这种情况下再喝一些比较寒的茶 ， 其实更不合理 。 所以夏天是不是适合喝熟茶 ， 一定要依据各人的体质、生活和工作环境而定 。
【|爱喝茶的你，也不一定知道这些熟茶知识！】有人说一喝熟茶就上火 ， 或者拉肚子 ， 这是怎么回事？
这种情况确有存在 。 但上火未必是坏事 ， 中医有“表出来”和“压下去”的说法 ， 上火、长泡、起个小疮都算是“表出来” ， 这也是一种治疗和调理的过程 。 从这个角度出发 ， 这非但不见得你不适合喝熟茶 ， 你还得坚持喝才对 。 “表出来”了 ， 毒素排完了 ， 身体和谐了 ， 自然也就不会再上火了 。 有人新接触熟茶的时候也会出现轻微的腹泻 ， 这个和上火是一个道理 ， 调整一两天后症状就会自然消失 。
熟茶的养生功效有哪些呢？
熟茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效 ， 而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出 。
为什么有些熟茶喝起来会发酸？该怎么处理发酸的茶？
熟茶发酸有几个方面的原因：
首先是原料选择 ， 较嫩的茶容易出现酸味 ， 春茶中全芽或一芽一叶较容易出现的问题；第二 ， 潮水过度；第三 ， 发酵程度较轻 ， 发酵程度低于七成 ， 出现酸茶的概率就很高；第四 ， 发酵温度低 ， 堆子温度上不去 ， 茶不容易发熟 ， 所以很容易导致轻发酵 。
发酸的熟茶 ， 可以尝试存储一段时间 ， 在自然后发酵过程中有可能酸味会消除 。 时间不好说 ， 也许是3年、5年、10年 ， 而且这只是存在可能性 ， 不代表一定如此 。
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