今天带来的是自制酒鬼花生,注意调料根据自己口味适量增减 。
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食材花生 10克（小我口胃酌情增减）
油 1勺
花椒 一点点
盐 少许
干红辣椒 20克（小我口胃酌情增减）
八角 两三个
方式/
1筹办好红衣花生, 我这是本身家里种的花生.婆婆来串门时辰给带的
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2把花椒,辣椒,八角,盐放入水中,烧开.当作大料水
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3【自制酒鬼花生的做法】水烧开后放入花生,煮开,然后关火,冷却
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4冷却后剥失落红衣,这个比力耗时,需要耐烦,,所谓慢工出细活,剥皮后,装保鲜袋里放入冰箱冷冻24小时, 至少要冷冻一晚上
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5冻好的花生,拿出来,冷锅冷油,文火慢炸脆, 把握不住火候可以炸的差不多了用筷子夹出来试试
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6我用的火巨细就这样,
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7炸好后就这个样子的, 颜色深的是坏的,,挑拣出来,以免最后吃的时辰不小心吃到,很苦的..
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8锅底留油.爆喷鼻花椒,辣椒, 八角
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9花椒,辣椒,八角爆喷鼻后,倒入花生,翻炒平均,喜好辣味重的,再放进去点花椒面,辣椒面 翻炒必然要用小火以免花生炒糊. 关火后放盐,搅拌平均冷却放入保鲜盒中,封存两三天味道更好.
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以上内容就是自制酒鬼花生的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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