1、每次取2－3克放入杯中 ， 用沸水冲泡即可 ， 可连续冲泡直到没有绿色为止 。 2、水要开 。 因为绞股蓝中所含绞股蓝总皂甙的溶点高 ， 要在80度以上的高温下才会溶解 。 3、不要倒掉第一次的茶 。 绞股蓝茶不同于传统绿茶 ， 其所含皂甙总数有人参的4倍之多 ， 这些营养物质在第一泡中就会发散出来 ， 因此第一杯水的营养价值更高 。 4、尽量泡完有效成分 。 包括黄酮类物质 ， 多糖 ， 氨基酸 ， 维生素和微量无机元素等 。 绞股蓝叶代茶饮历史悠久 。 而苦味绞股蓝茶由于口感差、伤肠胃、成分低、功效差等原因 ， 基本上已受到市场彻底抛弃 。
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