饼干是人们特别喜欢的小零食 ， 所以今天就给大家说说烘焙饼干的做法 。 工具/材料 低筋面粉250g 鸡蛋1个
操作方法 01 准备好食材 ， 包括低筋面粉 ， 鸡蛋 ， 无盐黄油 ， 细砂糖等 。 让黄油在室温下自动软化 ， 然后再用打蛋器将其弄顺滑 。
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02 继续加入细砂糖 ， 再次打发顺滑 ， 至黄油颜色变浅 ， 体积变大即可 。 最好能有顺滑的纹路 。
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03 【烘焙饼干制作方法】接下来就是鸡蛋液了 ， 鸡蛋液要分3次加入 ， 每加入一次都要保证前一次已经打发 ， 最后混合物会呈现发白的奶油状 。
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04 加入面粉 ， 需要用橡胶刮刀把面粉和黄油混合 ， 采用从底部往上面捞起的搅拌方法 ， 防止面粉出筋 。
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05 将搅拌好的面粉做成饼干样式 。 烤箱先用170度预热10分钟 ， 再将饼干放入其中 ， 烤10到15分钟即可 。
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特别提示 香喷喷的饼干就这样做好了 ， 自己快试试吧！
以上内容就是烘焙饼干制作方法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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