小的时候大人经常对我们讲，吃了鱼头会变聪明 。 今天我们就来说一下碟鱼头的家常做法 。 今天说的方法是红烧，希望大家可以采纳 。 操作方式 01 起首我们筹办一个碟鱼头，去失落鳃部，然后洗清洁，然后把它劈当作两半，注重不要劈断了 。 然后控干水分 。
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02 【碟鱼的家常做法：碟鱼头】这个时辰我们需要筹办葱姜蒜，八角和各类调味料 。 再筹办一口油锅，比及油温五当作热的时辰放入葱姜蒜八角煸喷鼻 。
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03 煸喷鼻之后放入鱼头，再放入盐，味精和各类你喜好的强或者是其它调味料，然后插手水 。
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04 比及汤汁浓稠的时辰就可以把碟鱼盛出来了 。 时辰我们可以看到锅中还有一些汤汁，然后我们拿一个碗弄一点淀粉插手水，搅拌平均，放入锅中勾芡，可以再放一点，芝麻油，勾好芡汁后浇在碟鱼头上就好了 。
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以上内容就是碟鱼的家常做法：碟鱼头的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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