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立夏是二十四节气中的第七个节气 ， 也是夏季的第一个节气 。 随着立夏的到来 ， 日照增加 ， 逐渐升温 ， 在饮食调理上也要适应和改变 。 那么立夏是夏天到来的意思吗？立夏食俗南北有何不同？一起来了解下吧 。
立夏是夏天到来的意思吗？
我国习惯将立夏作为夏天的开始 。 立夏预示着着季节的转换 ， 表示盛夏时节的正式开始 ， 所以立夏可以说是夏天到来的意思 。 但从气象学的划分标准 ， 当日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始 ， 因此我国当前只有福州到南岭一线以南地区是真正的夏季 。
立夏食俗南北有何不同？
一、北方
1、
立夏时节 ， 北方讲究吃面 。 据说 ， 立夏吃面这个习俗源于晋代 ， 那时 ， 吃面是为纪念北方麦收后的喜庆尝新 ， 又寓意来年风调雨顺 ， 五谷丰登 。
2、吃蛋
老话说“立夏吃了蛋 ， 热天不疰夏” 。 北方有一个传统的习俗就是立夏这天要吃立夏蛋 。
3、夏饼
立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种 。 夏饼又称麻饼 ， 一般经常用于母亲送给已经出嫁的女儿 。
4、夏馍
在河南 ， 立夏这天要吃“立夏馍” 。 吃了立夏馍 ， 据说可以起到防热抗暑 ， 消夏除灾的作用 。
二、南方
1、立夏茶
“不饮立夏茶 ， 一夏苦难缠” 。 我国江西 ， 扬州等地有立夏饮茶的习俗 。
2、立夏粥
立夏粥是湖南耒阳传统的小吃 ， 属于立夏节食品 。
3、
立夏以后正是青蚕豆上市的时节 ， 在江苏不少人家会将蚕豆跟饭一锅煮 ， 称为“蚕豆饭” 。
4、立夏饭
立夏饭 ， 流行于湘江杭州地区 。 立夏饭里加有雷笋、豌豆、蚕豆、等佐料 ， 含有\"五谷丰登\"的意思 。
?总的来说 ， 立夏是夏天的开始 ， 但从气象学概念上来说时间则要往后推迟25天左右 ， 尤其东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季 。 但季节转换 ， 饮食习俗是少不了的 ， 而且各地吃的也不一样 ， 别忘了吃立夏吉食 ， 轻松过夏天 。
【蚕豆|立夏是夏天到来的意思吗？立夏食俗南北有何不同？】（素材源于网络 ， 仅供参考 ， 侵删）#立夏#
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