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下班后 ， 几个要好的老弟兄又约着去吃烧烤 ， 还别说 ， 随着春暖花开 ， 这沉寂了大半年的烧烤摊又热闹了起来 。 来到了以前经常光顾的一家烧烤摊 ， 整个院子早就坐满了黑压压的人群 ， 人们或三五成群 ， 或携妻带子 ， 也不乏呼朋引伴十多个人拼上几张桌子 ， 满满的市井味与烟火气 ， 煞是热闹 。 随便找了个角落坐定 ， 约饭的老伙计便招呼老弟兄几个点烤串 ， 口味比较重的几个弟兄仍旧喜欢吃烤鸡头、翅尖什么的 ， 本想拦一下 ， 又担心扫了弟兄们的兴 ， 便没有吱声 。 其实 ， 鸡身上的6个部位 ， 含较多“毒素” ， 多喜欢也别再吃 ， 有人还满不在乎：
一、十年鸡头赛砒霜
首先拿经常出现在烧烤摊上的烤鸡头来说吧 ， 平时去吃烧烤 ， 最好少点 ， 索性不吃最好了 。 本身鸡头就没有多少肉可供搜索 ， 一串烤鸡头价格也不菲 ， 真想不通有人怎么就爱吃这口 ， 关键鸡头一点也不卫生 。 平常 ， 在家炖鸡块 ， 大多也会把鸡头直接扔掉 ， 可总有人就是喜欢啃鸡头 。 在民间 ， 一直流传着“十年鸡头赛砒霜”的说法 ， 这主要是因为鸡头含有较多重金属 ， 对身体的危害较大 。
二、淋巴密布的鸡翅尖
在夏季的烧烤摊上 ， 出现频率比较高的烤串就有“烤翅尖” ， 就是鸡翅的末端肢节 。 翅尖比起鸡头来 ， 更没有什么可啃的 ， 就是一层皮包着鸡翅骨 ， 但是却是淋巴密布的地方 。 总也想不通 ， 有的人就是爱点烤翅尖 ， 到底图个啥！
三、鸡皮油脂含量高
有的人买只烧鸡 ， 鸡肉还真不一定喜欢吃 ， 就专门爱吃外面那层烤至微焦的鸡皮 ， 感觉拿来下酒再惬意不过了 。 鸡皮下面是一层厚厚的油脂层 ， 脂肪含量特别高 ， 鸡脖的皮下还密布着大大小小的淋巴 。 因此 ， 平时再馋也尽量少吃鸡皮 ， 特别是鸡脖子部位的鸡皮 ， 更要少吃或不吃 。
四、鸡肝残留大量毒素
有的人在家炖鸡肉 ， 鸡肝总不舍得扔 ， 每次都会炖进鸡汤内 ， 也特别喜欢吃这种面面的鸡肝 。 殊不知 ， 鸡肝作为重要的解毒器官 ， 特别是现在吃鸡饲料长大的鸡肝 ， 残留着大量毒素 。 因此 ， 平时炖鸡时 ， 就别再把鸡肝炖进鸡汤了 ， 到外面饭店吃饭 ， 也尽量别吃鸡肝 。
五、鸡腚尖油脂淋巴丛生
在烧烤摊上 ， 还有一种“重口味”的烤串 ， 那便是烤鸡腚尖；此外 ， 在南方的有些地区 ， 也酷爱食用鸡腚尖 ， 喜欢卤着吃 。 还美其美名曰“百里香” ， 单是听名字 ， 感觉特别诱人 ， 当知道是鸡腚尖之后 ， 估计没有几个人有胆量尝试 。 鸡腚尖 ， 本身没有鸡肉可言 ， 主要成分就是成块的油脂 ， 此外还密布着大量淋巴 。
六、鸡肠子看着都没食欲
有一次去饭店吃饭 ， 看到展台上有一道特别烟火气的菜品 ， 叫作炒鸡杂 ， 所用到的食材主要就是各种鸡的内脏 。 仔细瞅了瞅 ， 发现鸡肠子占了大部分 ， 瞬间对这道菜就失去了胃口 。
鸡的6个部位 ， “毒素”含量多 ， 再喜欢也要少吃 ， 有人还不当回事 。 朋友们 ， 上面所述的鸡的6个部位 ， 您平时爱吃哪几个地方呢？为了健康 ， 以后可要少吃了 。 您怎么看呢？请留下您宝贵的意见吧！
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