今天带来的是玛格丽特饼干,注意调料根据自己口味适量增减 。
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食材低筋面粉 100克
玉米淀粉 100克
黄油 100克
熟蛋黄 2个
盐 1克
糖粉 60克
方式/
1配料：低筋面粉100克 ， 玉米淀粉100克 ， 黄油100克 ， 熟蛋黄2个 ， 盐1克 ， 糖粉60克
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2煮两个水煮蛋 ， 取其蛋黄 。 把蛋黄放在筛网上 ， 用手指按压 ， 使蛋黄经由过程筛网 ， 当作为蛋黄细末 。
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3黄油软化今后 ， 插手糖粉和盐 ， 用打蛋器打发 ， 到体积稍微膨大 ， 颜色稍变浅 ， 呈膨松状
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4倒入过筛的蛋黄 ， 搅拌平均 。
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5低筋面粉和玉米淀粉夹杂过筛入打发好的黄油里 ， 用手揉当作面团 。 （揉好的面团的状况应该是略微偏干 ， 不外分潮湿 ， 也不会因为干燥而散开 。 将面团用保鲜膜包好 ， 放进冰箱冷藏1个小时）
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6掏出冷藏好的面团 ， 取一小块 ， 揉当作小圆球 。 将小圆球放在烤盘上 ， 用大拇指按扁 。 按扁的时辰 ， 饼干会呈现天然的裂纹 。
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7依次做好所有小饼 ， 放入烤箱中上层 ， 170度 ， 15-20分钟 ， 边缘稍微焦黄即可 。
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8【玛格丽特饼干的做法】用兔子包装袋包装下 ， 感受萌萌哒~~
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以上内容就是玛格丽特饼干的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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