德国牙科专家近日指出 ， 每日饮茶对牙齿也大有益处 。 原因是茶中含有丰富的氟化物 ， 能坚固牙釉质 ， 并能够防止口腔中形成过量的酸性物质 。
每一片茶叶都含有丰富的氟化物 ， 氟化物能够坚固牙釉质并防止龋齿的形成 。 一升红茶就能为人体提供大约２毫克氟 ， 这个数量能够满足一个成年人一天所需氟含量的50％ 。 每公斤干燥的茶叶含有40毫克到330毫克的氟 ， 比一般植物要高10倍乃至几百倍 。 牙科研究人员研究了世界各地的茶叶 ， 发现中国的乌龙茶和绿茶含氟量最高 。 此外 ， 新采摘的茶叶中含氟量较高；低档茶含氟量要高于高档茶；粗老茶叶高于茶芽和嫩叶 。 因此 ， 常用低档茶叶冲泡的茶水漱口 ， 是个不错的选择 。
另外 ， 茶中还含有多酚化合物 ， 能防止龋齿的形成 。 多酚类化合物能够阻止淀粉在口腔中转化为葡萄糖 ， 而葡萄糖正是导致牙斑里细菌生长和制造酸性物质的罪魁祸首 。 有实验显示 ， 当受试者用红茶每隔３分钟漱口５次 ， 每次30秒 ， 牙斑细菌就停止生长和制造酸性物质 。 值得一提的是 ， 由于绿茶在生产过程中没有被氧化 ， 所以它含有比红茶更多的多酚类化合物 。
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