据《重庆晚报》报道 ， 狗肉不但肉嫩味香 ， 营养丰富 ， 而且产热量大 ， 增温御寒能力较强 。 因此 ， 一些体质虚弱和患有关节炎等病的人 ， 在寒冬季节 ， 多吃些狗肉是有好处的 。 但是 ， 吃狗肉后不要喝茶 ， 以免给身体造成不利影响 。
这是因为 ， 在狗肉中含有丰富的蛋白质 ， 而茶叶中含有比较多的鞣酸 ， 如果吃完狗肉后马上喝茶 ， 会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合 ， 生成一种叫鞣酸蛋白质的物质 。 这种物质具有一定的收敛作用 ， 可使肠蠕动减弱 ， 大便里的水分减少 。
因此 ， 大便中的有毒物质和致癌物质 ， 就会在肠内停留时间过长而极易被人体吸收 。 吃完狗肉后不宜立即喝茶 。
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