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夏天又到了 ， 又到了大家爱去逛夜市吃小龙虾的季节了 。 对于特别爱吃小龙虾的朋友们来说 ， 从外面去买小龙虾 ， 价格实在是有一些高 ， 但是自己把小龙虾买回来去制作的话 ， 又担心干净不干净的问题 ， 毕竟小龙虾平时的生活环境很有可能是比较脏的 ， 所以说小龙虾买回来以后一定要好好清洗 。 所以今天就要给大家带来一个福利 ， 就是要告诉大家小龙虾应该怎么样去好好清洗呢？快来看一看吧
【龙虾|小龙虾应该怎么清洗，爱吃小龙虾的你不要错过】清洗小龙虾过程还是比较简单的 ， 不过不要只单单去刷小龙虾的外壳了 ， 首先需要准备一些面粉 。 将买来的小龙虾放入一个大盆子中 ， 用清水把表面的泥土洗干净 ， 然后往盆里加入我们准备好的面粉 。 因为面粉本身是具有粘性的 ， 和小龙虾放在一起 ， 可以把小龙虾表面的泥沙给粘掉很多 。
其次就是要放入一些盐 ， 把盐加入进去以后不要立即清洗 ， 而是要等待半个小时左右 。 大家在清洗的时候呢最好是带上手套 ， 这样子能够防止自己被小龙虾抓伤 。 用盐清洗过后会出现一些脏东西 ， 需要大家先把脏东西给过滤掉 。
再加入适量的白醋 ， 白醋浸泡可以过滤出小龙虾体内吐出的一部分杂物 ， 浸泡时间不需要太长 ， 只需要一两个小时左右就可以了 ，
浸泡以后就可以把小龙虾逐个去冲洗一遍 ， 然后再准备一个大的盆子 ， 刷子和剪刀 。 这个时候就需要你用刷子将小龙虾的头部 ， 腹部和尾部都刷洗干净 ， 再用清水去仔细冲洗 。
然后把刷好小龙虾用剪子把头部给剪掉 。 不过这可不是将头部所有的地方都剪掉 ， 而是选择在头部1/3处的地方 ， 将剪子乘45度角斜向下剪个口子大不大 ， 把里面小龙虾未消化的脏东西清理干净 。 因为小龙虾的胃也在他的头部 ， 而我们选择的这个角度就是在小龙虾的头部开了一个口子 ， 然后把胃里面的东西给清理干净 。
接着再把小龙虾侧的鳃也一起清理掉 ， 这样子大家吃虾黄的时候就不用担心 ， 不小心吃到别的东西了 。 最后就需要去处理虾线了 ， 这个地方的处理可以选择把小龙虾的肚子朝上放着 ， 然后找到小龙虾尾部中间的甲壳捏住 ， 拧上半圈轻轻拉出来就可以了 ， 这样子虾线就被清理干净了 。
当所有清理的完成以后 ， 还需要用水去浸泡 ， 然后再冲洗几遍 ， 这样子才能够确保小龙虾足够的干净 ， 身上没有其他的脏东西了 。 小龙虾虽然好吃 ， 大家还是需要好好的去注意这些问题 ， 因为小龙虾本身生活的环境就是比较恶劣的 。
如果养殖小龙虾的养殖户不好好打理的话 ， 那小龙虾经常面对的环境就是淤泥和各种微生物 ， 不清理干净的话 ， 就会容易吃到我们身体里 ， 对身体还是不好的 。 所以经过上述介绍 ， 你知道小龙虾应该怎么去清理了吗？
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