龙虾|小龙虾应该怎么清洗，爱吃小龙虾的你不要错过龙虾

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夏天又到了，又到了大家爱去逛夜市吃小龙虾的季节了。对于特别爱吃小龙虾的朋友们来说，从外面去买小龙虾，价格实在是有一些高，但是自己把小龙虾买回来去制作的话，又担心干净不干净的问题，毕竟小龙虾平时的生活环境很有可能是比较脏的，所以说小龙虾买回来以后一定要好好清洗。所以今天就要给大家带来一个福利，就是要告诉大家小龙虾应该怎么样去好好清洗呢？快来看一看吧

【龙虾|小龙虾应该怎么清洗，爱吃小龙虾的你不要错过】清洗小龙虾过程还是比较简单的，不过不要只单单去刷小龙虾的外壳了，首先需要准备一些面粉。将买来的小龙虾放入一个大盆子中，用清水把表面的泥土洗干净，然后往盆里加入我们准备好的面粉。因为面粉本身是具有粘性的，和小龙虾放在一起，可以把小龙虾表面的泥沙给粘掉很多。

其次就是要放入一些盐，把盐加入进去以后不要立即清洗，而是要等待半个小时左右。大家在清洗的时候呢最好是带上手套，这样子能够防止自己被小龙虾抓伤。用盐清洗过后会出现一些脏东西，需要大家先把脏东西给过滤掉。

再加入适量的白醋，白醋浸泡可以过滤出小龙虾体内吐出的一部分杂物，浸泡时间不需要太长，只需要一两个小时左右就可以了，
浸泡以后就可以把小龙虾逐个去冲洗一遍，然后再准备一个大的盆子，刷子和剪刀。这个时候就需要你用刷子将小龙虾的头部，腹部和尾部都刷洗干净，再用清水去仔细冲洗。

然后把刷好小龙虾用剪子把头部给剪掉。不过这可不是将头部所有的地方都剪掉，而是选择在头部1/3处的地方，将剪子乘45度角斜向下剪个口子大不大，把里面小龙虾未消化的脏东西清理干净。因为小龙虾的胃也在他的头部，而我们选择的这个角度就是在小龙虾的头部开了一个口子，然后把胃里面的东西给清理干净。

接着再把小龙虾侧的鳃也一起清理掉，这样子大家吃虾黄的时候就不用担心，不小心吃到别的东西了。最后就需要去处理虾线了，这个地方的处理可以选择把小龙虾的肚子朝上放着，然后找到小龙虾尾部中间的甲壳捏住，拧上半圈轻轻拉出来就可以了，这样子虾线就被清理干净了。

当所有清理的完成以后，还需要用水去浸泡，然后再冲洗几遍，这样子才能够确保小龙虾足够的干净，身上没有其他的脏东西了。小龙虾虽然好吃，大家还是需要好好的去注意这些问题，因为小龙虾本身生活的环境就是比较恶劣的。

如果养殖小龙虾的养殖户不好好打理的话，那小龙虾经常面对的环境就是淤泥和各种微生物，不清理干净的话，就会容易吃到我们身体里，对身体还是不好的。所以经过上述介绍，你知道小龙虾应该怎么去清理了吗？

龙虾|小龙虾应该怎么清洗，爱吃小龙虾的你不要错过

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