（2）容量盅的容量一般与壶同即可 ， 有时亦可将其容量扩大到壶的1.5－2.0倍 ， 在客人多时 ， 可泡两次或三次茶混合后供一道茶饮用 。
（3）滤渣在盅的水孔外加盖一片高密度的金属滤网即可滤去茶汤中的细茶末 。
（4）断水盅为均分茶汤用具 ， 其断水性能优劣直接影响到均分茶汤时动作的优雅 ， 如果发生滴水四溅的情形是极不礼貌的 。 所以 ， 在挑选时要特别留意 ， 断水好坏全在于嘴的形状 ， 光凭目测较为困难 ， 以注水试用为佳 。
4、茶杯
盛放泡好的茶汤并饮用的器具 。 1、翻口杯：杯口向外翻出似喇叭状 。 2、敞口杯：杯口大于杯底 ， 也称盏形杯 。 3、直口杯：杯口与杯底同大 ， 也称桶形杯 。 4、收口杯：杯口小于杯底 ， 也称鼓形杯 。 5、把杯：附加把手的茶杯 。 6、盖杯：附加盖子的茶杯 ， 有把或无把 。
茶杯的功能是用于饮茶 ， 要求持拿不烫手 ， 啜饮又方便 。 杯的造型丰富多样 ， 其料用感觉亦不尽相 同 ， 下面介绍挑选时一般的准则 。
（1）杯口杯口需平整 ， 可倒置平板上 ， 两指按住杯底左右旋转 ， 若发出叩击声 ， 则杯口不平 ， 反之则平整 。 通常翻口杯比直口杯和收口杯更易于拿取 ， 且不易烫手 。
（2）杯身盏形杯不必抬头即可饮尽茶汤 ， 直口杯抬头方可饮尽 ， 而收口杯则须仰头才能饮尽 ， 可根据各人喜好选择 。
（3）杯底选择方法同杯口 ， 要求平整 。
（4）大小与茶壶匹配 ， 小壶配以容水量在20－50毫升的小杯 ， 过小或过大都不适宜 ， 杯深不应小于2.5厘米 ， 以便持拿；大茶壶配以容量100－150毫升的大杯 ， 兼有品饮与解渴的双重功能 。
（5）色泽杯外侧应与壶的色泽一致 ， 内侧的颜色对汤色的影响极大 ， 为观看茶汤真实的色泽 ， 宜选用白色内壁 。 有时为增加视觉效果 ， 一些特殊的色泽也可以 ， 如青瓷有助于绿茶茶汤“茶中带绿”的效果 ， 牙白瓷可使桔红色的茶汤更娇柔 ， 紫砂和黑釉等本色 ， 则不易观看汤色的色泽、明亮度 ， 但一般饮用时可使茶汤显得更加醇厚 。
（6）杯的只数在唐代一般均以单数配备杯子 ， 现代则单、双数均可 。 在购买成套茶具时 ， 可在壶中盛满水 ， 再一一注入杯子 ， 即可测知是否相配 。 在用于泡茶时 ， 茶叶会占去壶容量的20%－30% 。 斟茶时杯中茶汤七八分满即可 。 一壶一杯 ， 宜独坐品茗、感悟人生；一壶三杯 ， 宜一二知己煮茶夜谈；一壶五杯 ， 宜亲友相聚、吃茶休闲；若人数再多 ， 则宜用几套壶具或泡大桶茶 ， 也其乐融融 。 在购买时 ， 最好能买些备用的杯子 ， 可作杯子破损后的替补 。
5、闻香杯
茶汤倒入品茗杯后 ， 闻嗅留在杯里的香气之器具 。
6、杯托 茶杯的垫底器具 。 ① 盘形：托沿矮小呈盘状 。 ② 碗形：托沿高耸 ， ③ 茶杯下部被托包围 。 ④ 高脚形：杯托下有一圆柱脚 。 ⑤ 圈形：杯托中心留一空洞 。 ⑥ 洞沿上下有竖边 ， ⑦ 上固定杯底 ， ⑧ 下为托足 。
杯托是承载茶杯的器具 ， 虽是小小一物 ， 却也有一段佳话：唐建中年间 ， 蜀相崔宁之女饮茶时怕茶杯烫着手指 ， 遂命丫鬟以小碟托杯 ， 碟心用蜡捏成刚好嵌住杯底的小环 ， 端拿时杯子不会晃动倾倒 ， 又免于挨烫 ， 后又请人依样做成漆器 。 崔宁见了 ， 十分高兴 ， 名之曰“托” ， 从此便流传开来 ， 延用至今 。 因此 ， 杯托的要求必须是易取、稳妥和不与杯粘合 。
推荐阅读
- 冷水泡茶利于控制血糖
- 绝地求生刺激战场跳伞攻略与技巧
- 星辰变第二个剧情通过的小技巧
- 教师面试技巧 教师面试注意事项
- 死神VS火影3.3神威状态卡卡西使用技巧
- 怀孕技巧篇：教你如何快速怀孕
- 全被老司机骗了 不靠谱的节油技巧
- 如何不烧碗泡茶？，铁观音品鉴
- 白心火龙果挑选技巧，如何保鲜时间更长
- python爬虫入门教程