装满水的茶壶用手腕拿着 ， 如果位置不对 ， 茶不倒就会洒出来 。 如上所述 ， 侧提锅的“三平”原则要牢牢记住 。 从提手的形状来看 ， 提梁的固定提手一定要增加梁的高度和宽度 ， 这样提盖、放茶、去渣都很方便 ， 但是倒茶的时候比较别扭 ， 所以可以用活动提手来代替 ， 这样可以避免利弊 。 一般用侧提壶 ， 操作简单 ， 泡茶姿势优雅 。 (5)壶形种类繁多 ， 同类壶的大小、高度、径比、装饰图案千变万化 。 壶的形状直接影响泡茶的动态美感 ， 方便实用的壶得心应手 ， 为泡茶手法增添了美感 。 泡茶之前 ， 可以花一段特殊的时间看茶具 。 比如举办一个没有自我的茶会 ， 首先所有的茶人都会看对方的茶具 。 从每个人准备的茶具的风格 ， 你可以想象他们的文化水平 ， 个人修养和茶艺造诣等等 。 所以 ， 在选择壶形时 ， 应摒弃华而不实的装饰 ， 以质朴取胜 。 如冲泡绿茶之壶 ， 为保持其特有的色泽 ， 除控制水温外 ， 须选用口大（有的大到与壶身直径相同）、壁薄（易传热 ， 与质地也有关）的扁腹形壶 ， 取其散热快的长处 ， 令茶汁色碧而清冽；若冲泡乌龙茶 ， 则应选口小、哺乳期能喝茶吗壁厚或多细密气孔、高度与直.
径相仿者 ， 盖取其保温性好 ， 使茶汤浓香诱人 ， 余味不绝 。
2、茶船 放茶壶的垫底茶具 。 既可增加美观 ， 又可防止茶壶烫伤桌面 。
① 盘状：船沿矮小 ， 整体如盘状 ， 侧平视茶壶形态完全展现出来 。
② 碗状：船沿高耸 ， 侧平视只见茶壶上半部 。
③ 夹层状：茶船制成双层 ， 上层有许多排水小孔 ， 使冲泡溢出之水流入下层 ， 并有出水口 ， 使夹层中的积聚之水容易倒出 。
茶船除防止茶壶烫伤桌面、冲泡水溅到桌面外 ， 有时还作为“温壶”、“淋壶”时蓄水用 ， 观看叶底用 ， 盛放茶渣和涮壶水用 ， 并可以增加美观 。 选择时应注意：
（1）形状碗状优于盘状 ， 而有夹层者更优于碗状 。 这是因为盘状茶船无法蓄盛废水 ， 碗状可蓄 ， 但壶的下半部浸于水中 ， 日久天长会令茶壶上下部分色泽有异 ， 有夹层的茶船既可以下层蓄废水 ， 又可以上层实现茶船的各个功效 ， 十分利于操作与日常养壶 。
（2）大小茶船围沿要大于壶体的最宽处 ， 若是碗状、有夹层的茶船 ， 因要用来蓄水 ， 所以其容水量至少是茶壶容水量的2倍 ， 但也不可过大 ， 应与茶壶比例协调 。
（3）造型与色彩茶船应与茶壶的造型、色泽、风格一致 ， 起到和谐的效果 。
3、公道杯（茶盅、茶海）
亦称茶盅、茶海 ， 用于均匀茶汤浓度 。 ① 壶形盅：以茶壶代替用之 。
② 无把盅：将壶把省略 ， 为区别于无把壶 ， 常将壶口向外延拉成一翻边 ， 以代替把手提着倒水
③ 简式盅：无盖 ， 从盅身拉出一个简单的倒水口 ， 有把或无把 。
茶盅除具均匀茶汤浓度功能外 ， 最好还具滤渣功能 。
（1）形状和色彩盅与壶搭配使用 ， 故最好选择与壶呼应的盅 ， 有时虽可用不同的造型与色彩 ， 但须把握整体的协调感 。 若用壶代替盅 ， 宜用一大一小、一高一低的两壶 ， 以有主次之分 。
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