食材：排骨250克、干猴头菇80克、姜1块、红枣3颗、枸杞5克
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步骤：
1、排骨洗净， 在清水中浸泡半小时， 干猴头菇洗净后放入清水中浸泡20分钟后切成大块 。
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2、姜1块切片， 红枣3颗对半切开 。
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3、锅中放入适量清水烧开， 放入排骨、料酒1勺、姜片、煮至排骨变色后捞出 。
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4、将排骨、猴头菇、姜片依次放入锅中， 加入适量清水大火煮开， 水沸后放入红枣， 枸杞转小火煲煮2小时， 调入盐1勺、鸡精1勺即可 。
【猴头菇排骨汤的做法】
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