步骤1
食材:猴头菇300克、胡萝卜100克、青椒1个、土豆100克 。 调味料:食用油20克、蚝油1克、生抽2克、老抽1克、陈醋2克、番茄酱3克、面粉24克、淀粉4克 。
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步骤2
猴头菇切小块 。
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步骤3
胡萝卜切小块 。
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步骤4
土豆切小块 。
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步骤5
青椒切片 。
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步骤6
面粉加少许清水调配成糊状 , 放入猴头菇 , 上浆 。
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步骤7
热锅倒油 , 油温6成热后 , 下猴头菇 , 炸至金黄 , 捞出 。
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步骤8
土豆下油锅 , 炸熟捞出 , 胡萝卜、青椒下锅过油 , 捞出 。
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步骤9
取小碗 , 放入淀粉、蚝油、生抽、老抽、陈醋、番茄酱 , 加入少许清水调成汁 。
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步骤10
锅留底油 , 下炸好的猴头菇肉、土豆块 , 翻炒 。 加入胡萝卜、青椒 , 一起翻炒 。
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步骤11
倒入料汁 , 翻炒均匀即可 。
【猴头菇荔枝肉的做法 猴头菇荔枝肉怎么做】
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