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夏天到了 , 小编前两天去散步时看到路边有卖小凉菜的真的好想吃 。
但是买点吃的又不爽 , 所以作为一个美食博主那当然是要自己做啦!
所以今天咱们服了一下 , 路边美食柠檬虾和柠檬凤爪快来@你的男朋友给你做吧!
柠檬虾
食材
鲜虾、半个柠檬、半个洋葱、小米椒、蒜泥、香菜、姜片、花椒粒、葱(用青柠更好)
做法
1、把买来的鲜虾用牙签去掉虾线清洗干净;
2、把锅中烧水煮开倒入处理好的虾 , 放入姜片和花椒粒 , 倒入料酒煮至虾变色捞出去壳;
3、调制一碗料汁 , 碗中放入蒜泥、小米椒碎、柠檬片、三勺生抽、一勺蚝油、两勺陈醋、一勺香油、一勺盐和糖最后淋上热油撒上葱花和香菜;(不爱吃葱花和香菜的可以不放哦)
4、把虾倒入碗中翻拌均匀即可 。 (放入冰箱冷藏一会儿更好吃哦)
柠檬凤爪
食材
柠檬一个、鸡爪、蒜、小葱、姜片、小米椒、花椒粒、洋葱
做法
1、鸡爪洗净剪掉指甲切成三块 , 锅中倒入凉水下锅放入姜片、料酒、葱段、花椒粒煮 , 煮开后撇去浮沫再煮15分钟洗净备用;
(出锅后可以用冷水冰一会 , 更有弹性些)
2、调一碗料汁 , 碗中放入姜沫、蒜沫、小米椒碎、柠檬切片、洋葱片、两勺陈醋、三勺生抽、一勺蚝油、一勺盐和白糖、一勺香油;
3、把备用的鸡爪倒入调好料汁中 , 翻拌均匀撒上香菜用保鲜膜封住放入冰箱冷藏4小时左右即可 。
学会了吗?
学会了做给你女朋友吃吧!
【奶茶|柠檬虾和柠檬凤爪你学会了吗?】下期想吃什么评论、私信都可以哦~~~
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