步骤1
食材：秋葵300克， 蒜2瓣， 姜1克， 大葱10克， 小米辣2个调味料：食用油4克， 水豆豉2克， 生抽1克， 醋1克， 鸡精1克、盐1克
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步骤2
秋葵去蒂 。
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步骤3
蒜切末 。
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【水豆豉拌秋葵 水豆豉拌秋葵的做法】 步骤4
姜切末 。
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步骤5
大葱切末 。
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步骤6
小米辣切末 。
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步骤7
2锅中水沸后， 放入1克食用油、1克盐、秋葵， 煮3分钟 。
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步骤8
捞出， 对半切开 。
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步骤9
热锅倒油， 油温5成热时， 下水豆豉、葱、姜、蒜， 炒香， 调入生抽、醋、鸡精， 搅匀 。
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步骤10
淋入秋葵盘中， 撒小米辣即可 。
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