步骤1
准备食材：甜椒1个、青椒半个、土豆300克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、食用油5克、生抽2克、盐1克、鸡精1克 ， 胡椒粉1克 。
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步骤2
土豆去皮 ， 洗净 ， 切片 ， 用清水浸泡、清洗表面淀粉 ， 沥干备用 。
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步骤3
甜椒洗净、切块 。
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步骤4
青椒洗净、切块 。
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步骤5
蒜切片 。
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步骤6
姜切片 。
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步骤7
葱切片 。
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步骤8
热锅放冷油 ， 油温5成热时 ， 下葱、姜、蒜 ， 炒香 ， 放入土豆片 ， 翻炒2分钟 。
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步骤9
放入甜椒、青椒 ， 炒匀 。 调入盐、生抽、鸡精、胡椒粉 ， 炒匀 。
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步骤10
炒至土豆变软后即可出锅 。
【甜椒土豆片做法甜椒土豆片怎么做】
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