干煸鱿鱼丝的做法 干煸鱿鱼丝的家常做法

鱿鱼切丝 , 洋葱切条 , 姜切片 , 蒜切片 , 干辣椒剪成段 , 鱿鱼丝焯水10秒捞出 , 加淀粉拌匀 , 油温烧至6成热 , 放鱿鱼丝炸至金黄 , 捞出 , 锅中留底油 , 加入姜蒜、花椒、干辣椒爆香 , 再加洋葱和鱿鱼丝炒匀 , 调入盐、鸡精炒匀即可 。

干煸鱿鱼丝的做法 干煸鱿鱼丝的家常做法

文章插图

【干煸鱿鱼丝的做法 干煸鱿鱼丝的家常做法】 干煸鱿鱼丝的家常做法
食材:
鱿鱼400克 , 干辣椒10克 , 洋葱200克  , 蒜3瓣 , 姜1块 , 花椒3克
干煸鱿鱼丝的做法:
1.鱿鱼洗干净 , 然后切丝 , 洋葱切条 , 姜切片 , 蒜切片 , 干辣椒剪成段 。
干煸鱿鱼丝的做法 干煸鱿鱼丝的家常做法

文章插图

2.鱿鱼丝放入锅中焯水10秒 , 捞出沥干 , 加入淀粉适量 , 拌匀 。
干煸鱿鱼丝的做法 干煸鱿鱼丝的家常做法

文章插图

3.锅里倒油 , 油温烧至6成热 , 放鱿鱼丝炸至金黄 , 捞出 。
干煸鱿鱼丝的做法 干煸鱿鱼丝的家常做法

文章插图

4.锅中留底油 , 加入姜蒜、花椒、干辣椒爆香 , 再加洋葱和鱿鱼丝炒匀 , 调入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可 。
干煸鱿鱼丝的做法 干煸鱿鱼丝的家常做法

文章插图

小贴士:
鱿鱼焯水的时间不宜太长 , 否则口感会变得很老 。

粉丝福利购

    推荐阅读