文章插图
浅谈“云茶”的抗癌作用我说的云茶主要指绿茶类、红茶类（全发酵茶）、普洱茶类（后发酵茶） 。 众所周知 ， 通过近十多年的研究 ， 茶对促进人的身体健康具有特殊功效 。 饮茶有三增：增力、增智、增美；三抗：抗衰老、抗辐射、抗癌症；三降：降血压、降血糖、降血脂 。
【浅谈“云茶”的抗癌作用，雨前龙井】下面 ， 我想稍微说一下云茶的抗癌作用：
首先 ， 绿茶能有效预防癌症 。
普渡大学发现绿茶中含有一种叫EGCG(L-表没食子儿茶素没食子酸酯)的物质 ， 对癌细胞的生长有很好的抑制作用 。 原来 ， 乳腺癌、肠癌、腺癌、脑癌等多种癌细胞表面都有一种氧化酶 ， 简称NOX酶 。 在正常生长的细胞中 ， NOX只会受到一些细胞生长信号(如激素)的调节 ， 但在癌细胞中 ， NOX会疯狂地过度活跃 ， 使细胞生长失控 。 绿茶中的EGCG对NOX活性的抑制作用大于其他物质 。 另一种研究也发现 ， 癌细胞遇到EGCG后会永安化黑茶价格远停止生存 ， 无法长到再分裂所需的大小 ， 最后面临死亡 。 有价值的是 ， EGCG对正常细胞的生长没有影响 。
研究人员说绿茶是一种未发酵的茶 。 与大家熟悉的红茶和普洱茶相比 ， 它没有被氧化 ， 所以保留了更多的天然抗氧化成分 。 正是这种成分具有防癌的功效 。
第二 ， 红茶和普洱茶也有抗癌作用 。
许多科学家认为抗氧化剂是预防某些癌症、自身免疫性疾病和心脏病的主要因素 。 进行上述研究的科学家还比较了红茶的效果 。 他们发现了红色茶叶在1：100的水中稀释后 ， 也可以抑制NOX的活性 ， 但其功用只是绿茶的1%———10% 。 他们分析 ， 造成这一差异的原因不是由于绿茶和红茶的原料不同 ， 而是由于制作工艺不同 。 在制茶过程中 ， 酶促氧化程度红茶是100% ， 乌龙茶是30———50%左右 ， 也许普洱茶同乌龙茶相近似 ， 因为普洱茶是后发酵茶 ， 乌龙茶是半发酵茶 ， 而绿茶发酵却是0% 。 正是绿茶未被氧化；所以茶叶中的天然有效成分较多地保存了下来 。 .
那么 ， 红茶和普洱茶真的没有抗癌作用吗？湖南医科大学茶叶与健康研究室对此进行了专门研究 ， 认为红茶色素的抗癌作用(普洱茶中也有 ， 可能高于红茶)主要发生在细胞增殖分化的早期 ， 即DNA合成的早期 。 也就是说 。 红茶的抗癌作用来自于另一种不同于绿茶福州茶叶批发市场的方式 。
事实上 ， 在联合国粮农组织以喝茶对健康的益处为主题的会议上 ， 代表们还讨论了红茶是否能像绿茶一样预防癌症和心脏病 。 红茶(包括普洱茶)在西方国家更受欢迎 ， 而绿茶在亚洲国家更受欢迎 。 多伦多加拿大茶叶委员会主席Auroch在会上表示：科学界现在认为红茶和绿茶对健康的益处大致相当 ， 抗氧化效果也很明显 。
最后 ， 根据我这几年喝普洱茶的经验 ， 我强调 ， 要想达到想要的效果 ， 无论是哪种茶 ， 冲泡方法都是非常重要的 。 不同的酿造方法可能会达到不同的效果 。 我认为判断效果的一个方便方法是看汤色 。 虽然不同种类的茶有不同的汤色 ， 但蒙顿茶膏它们有共同的规律 。 一般来说 ， 它意味着茶汤应该明亮清澈 ， 颜色明亮 ， 不浑浊 。 如果晚上喝茶 ， 可以拿起一个玻璃杯(或玻璃茶海)看看光线 。
推荐阅读
- 月季花爱招虫，给你支3招，让它从此摆脱“药罐子”称号！
- 有屠人货肉归日已暮这篇文言文的翻译 有屠人货肉归日已暮的翻译
- 吾家读书久不效儿之成则可待乎翻译吾家读书久不效儿之成则可待乎意思
- 茉莉花茶的“前世今生”
- 老北京人为何钟爱“茉莉花茶”？
- 知识就是力量是谁说的 知识就是力量是谁的名言
- “不要输在起跑线上”是一种居高临下的骗术？
- 英国公主赛琳娜的“红茶案例”，铁观音价格表
- 图穷匕见主人公是谁图穷匕见出自哪里
- 千思万绪的意思是什么 千思万绪怎么解释