操作方式 01 【酱爆鸡丁怎么制作？】将鸡胸肉洗净， 去失落杂碎部门， 然后切丝切丁 。
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02 鸡肉倒入料酒， 手抓腌制15分钟 。
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03 将葱段切片， 黄瓜切丁 。
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04 将鸡肉丁插手淀粉， 手抓平均 。
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05 热油铺底， 鸡肉丁下锅炒至变色 。 插手葱段翻炒平均 。
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06 少量热油中倒入甜面酱翻炒， 再加50ml清水， 将甜面酱炒到冒泡泡 。
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07 倒入煮好的鸡丁翻炒变色 。
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08 倒入黄瓜丁翻炒 。
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09 倒入油炸花生米炒平均出锅盛盘 。
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