步骤1
食材:荷兰豆400克 , 蒜2瓣 , 姜1克、食用油5克 , 花椒1克 , 盐2克 , 鸡精2克 , 生抽1克 , 醋1克 , 干辣椒4个 。
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步骤2
荷兰豆去筋 。
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步骤3
蒜切蒜蓉 。
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步骤4
姜切姜蓉 。
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步骤5
干辣椒切段 。
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步骤6
锅中水沸后 , 加入1克盐 , 几滴食用油 , 倒入荷兰豆 , 煮4分钟 , 捞出 , 过凉水后 , 装入大碗中 , 放入姜蓉、蒜蓉 。
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步骤7
炒锅中油温6成热时 , 放入花椒 , 炝香后 , 关火 , 倒入干辣椒 , 炒至微焦 , 倒入大碗中 。
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步骤8
调入1克盐、鸡精、生抽、醋 , 拌匀 , 装盘即可 。
【凉拌荷兰豆怎么做 凉拌荷兰豆】
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