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【泡面|夏天要多喝这几道甜品，在家里就能做】
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“谷雨”的来临 ， 代表着春天即将过去 ， 从春到夏的转换 ， 天气会越来越暖和 ， 雨水也会越来越多 ， 我们要避免食用过多的油腻的东西 ， 要多做一些锻炼 ， 以加快身体的循环 。 我从四季的特性出发 ， 建议在谷雨季节多饮这6种滋补的补品 ， 以祛风养血 ， 帮助家庭成员减少疾病 ， 顺利地渡过春、夏两节 。
鸡骨莲子羹
材料：鸡骨草适量 ， 薏米30克 ， 赤小豆30克 ， 猪骨300克 ， 姜和料酒少许 ， 盐适量
【烹饪】：
1、薏米要提前煮熟 ， 把赤小豆放入水中泡一段时间；
2、将鸡骨草用清水浸泡5分钟 ， 将上面的污垢清理干净 ， 用塑料袋包好 ， 这样就不会有汤汁了 。
3、将炖好的排骨切成丁 ， 放入冷水中 ， 加入少许生姜和料酒 ， 烧开2分钟 ， 取出清洗；
4、把所有材料都倒进锅里 ， 加适量的清水 ， 然后把盖子盖上 ， 用高火把汤烧滚 ， 然后用慢火炖1个半个钟头 ， 出锅后加点盐 ， 除了鸡骨之外 ， 其他都可以食用 。
白面葛汤
【材料】：粉葛适量 ， 玉米1根 ， 猪骨适量 ， 姜2片 ， 盐1茶勺
【烹饪】：
1、将猪骨放入冷水中 ， 放入姜片 ， 烧约2分钟后 ， 以清水冲洗 ， 沥乾 。
2、将新鲜粉葛水洗净 ， 剥去表皮 ， 切块待用 。
3、将猪骨、粉葛、玉米和姜丝倒入平底锅 ， 倒入开水煮沸 。
4、水烧开后 ， 用小火烧煮1-1.5个钟头 ， 然后放入盐 ， 然后在大火中加入适量的盐 。
蛤蜊羹
材料：蛤蜊适量 ， 北豆腐适量 ， 料酒1勺 ， 姜片适量 ， 盐适量
【烹饪】：
1、将蛤蜊的沙粒全部喷出来 ， 再用水再清洗数次 ， 把豆腐切丁 ， 在沸水里煮2分钟 ， 去掉豆腥气 ， 取出；
2、锅中倒入少许油份 ， 将姜倒入锅中爆香 ， 再下蛤 ， 直至稍有松软；
3、倒入适量的水 ， 煮沸 ， 放入豆腐 ， 大火煮沸5分钟
4、最后放入食盐、黑辣椒 ， 撒上葱末 。
虫草花地瓜羹
材料：猪骨适量 ， 新鲜虫草花适量 ， 山药1块 ， 胡萝卜1块 ， 姜片1块 ， 盐适量
【烹饪】：
1、新鲜的虫草清洗后 ， 泡上一段时间 ， 在水中会呈现金色 ， 这是很常见的；
2、将猪骨切碎 ， 放入凉水中 ， 以高火烧约2分钟 ， 取出清洗；
3、将山药、胡萝卜去皮 ， 切成小段 ， 在做山药的过程中一定要带上手套 ， 避免山药的汁水碰到肌肤会有瘙痒感 。
4、将猪骨 ， 胡萝卜 ， 虫草花 ， 山药和姜丝倒入锅内 ， 用小火烧开 ， 用小火焖1个钟头；
5、等汤汁变成金色时 ， 再放一些食盐 。
西洋菜羹
材料：西洋菜适量 ， 猪骨适量 ， 蜜枣1个 ， 枸杞少许 ， 姜2片 ， 盐适量
【烹饪】：
1、将猪肉先焯一下 ， 将排骨放入水中 ， 待其烧至发白 ， 翻炒1分钟 ， 捞出排骨 ， 隔水待用；
2、西洋菜要用水冲洗 ， 菜中很可能会有小螺蛳等寄生虫；
3、将准备好的红枣清洗干净 ， 加入排骨 ， 倒入少许水 ， 烧至沸腾 ， 关小火再炖上30分钟；
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