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春天是万物生长发育的高峰期 ， 同样也是孩子身高增长的最佳时期 。研究发现 ， 每年3月～5月是孩子加速生长期 ， 明显高于其它季节 。 作为家长 ， 要抓住成长黄金季 ， 帮助孩子“拔高” 。 除了运动 ， 睡眠外 ， 营养也是促进孩子生长的最重要因素 ， 既能帮助孩子长个子 ， 还能增强免疫力 ， 强壮身体 。 在饮食上 ， 营养来源主要通过食物摄取和营养素补充 ， 要注意荤素搭配 ， 把握膳食平衡 ， 同时多补充钙质来促进生长 。春季是孩子生长的黄金季 ，建议家长：若条件允许 ， 多给孩子吃这几道菜 ， 高钙低脂营养足易吸收 ， 孩子长得更高更聪明。 一起来看看吧 。
【蚕豆米香干炒肉丁】
原料： 蚕豆米 香干 肉丁 生抽 淀粉 料酒 油盐
制作： 肉丁加入少许盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下； 烧锅水加入少许盐和油 ， 加入蚕豆米进锅煮至九成熟后捞出备用 。 热锅凉油 ，将肉丁放进锅中翻炒至变色 ， 加入准备好的香干丁进锅翻炒均匀 ， 加入1勺生抽翻炒上色 ， 再加入蚕豆米进锅翻炒两下 ， 最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可 。
【木耳荷兰豆炒鸡蛋】
原料： 荷兰豆 鸡蛋 黑木耳 油盐
制作：先将黑木耳用冷水泡软 ，再烧锅水加入1勺盐 ， 将黑木耳放进锅中煮上2分钟 ， 再加入荷兰豆进锅烫变色后捞出备用； 鸡蛋加入1小勺盐打散备用； 热锅凉油 ， 倒入蛋液 ， 炒至定型后划散成小块； 倒入准备好的荷兰豆和木耳翻炒两下 ， 再加入适量的盐调味翻炒均匀即可 。
【老干妈酱烧豆腐鱼块】
原料： 草鱼块 老豆腐 老干妈风味豆豉酱 姜片 生抽 料酒 油盐
制作：热锅凉油 ， 将准备好的鱼块放进锅中去煎 ， 一面煎至金黄后 ， 翻面将另一面也煎至金黄 ，加入姜片煎一下； 烹入少许料酒 ， 再加入老干妈豆豉酱进锅翻炒均匀；加入准备好的豆腐块 ， 加入生抽翻炒均匀； 加入适量的水焖煮5分钟； 加入1小勺盐调味 ，大火收汁后撒入葱花即可 。
【胡萝卜青豆炒肉丁】
【鸡翅|建议家长：若不差钱，多给孩子吃这几道菜，高钙低脂营养足易吸收】原料： 里脊肉 豌豆米 胡萝卜 生抽 料酒 淀粉 油盐
制作： 里脊肉丁加入盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下；烧热锅水加入少许盐和几滴油 ， 将豌豆米和胡萝卜丁放进锅中焯煮至九成熟；热锅凉油 ， 倒入肉丁翻炒至变色 ， 加入豌豆米和胡萝卜丁进锅继续翻炒几下 ， 再加入适量的盐调味 ， 翻炒均匀即可 。
【鱼丸炒青菜】
原料： 鱼丸 毛白菜 姜末 油盐
制作：热锅凉油 ， 加入鱼丸进锅翻炒两下 ， 加入少许姜末翻炒两下 ，加入毛白菜进锅去炒至毛白菜微微变色 ， 最后加入适量的盐调味 ， 翻炒均匀即可 。
【香菇素鸡肉片】
原料： 素鸡 香菇 五花肉 青蒜 生抽 料酒 油盐
制作：热锅凉油 ， 将五花肉片放进锅中煸炒至微微出油； 加入1勺料酒 ， 加入香菇片进锅翻炒几下；加入素鸡片进锅翻炒两下； 加入1勺生抽翻炒均匀；加入少许水炖煮2分钟； 最后加入适量的盐调味 ， 再加入青蒜翻炒变色即可 。
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