嫩滑肉片羹里面有嫩滑的肉片、脆爽的玉米、胡萝卜和包菜，加上汤汤水水，夏天吃真的很开胃 。 梅条肉选择的是最嫩的瘦肉部位，咀嚼起来比较不费力，又能补充优质蛋白质，而玉米、胡萝卜、包菜等丰富的蔬菜品类则能够补充各种维生素和纤维 。 下面就来教大家如何做嫩滑肉片羹这道菜 。 操作方式 01 起首，将筹办好的材料进行处置，把姜块切当作片，再把葱切当作段状 。
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02 将切好的姜片和葱段一路放入容器中，插手冷水，用手抓捏夹杂，建造当作葱姜水 。
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03 接下来，把筹办好的梅条肉切当作3毫米摆布的薄片，切好后呈入碗中备用 。
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04 在装肉片的碗中插手适量的盐、糖、老抽，并用筷子将其搅拌平均 。
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05 将适才建造好的葱姜水倒入肉片碗中，量不消太多，然后再搅拌平均 。
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06 将适量淀粉插手到肉片中，充实搅拌直至粘手为止 。
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07 插手植物油，继续夹杂搅拌 。
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08 下一步，将备好的胡萝卜、包菜和洋葱进行切块，装在一个碗里 。
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09 在碗里撒入适量胡椒粉，再倒入适量喷鼻油，最后倒入鸡粉调味料，搅拌平均 。
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