吃火锅时 ， 锅底和菜品是一方面 ， 最重要的是灵魂蘸料 。 蘸料好不好吃有时候直接决定了火锅的口味 ， 那么下面介绍几种好吃的火锅蘸料 。 操作方式 01 【喷鼻油芝麻蘸料】
喷鼻油打底配芝麻 ， 花生碎 ， 蒜泥 ， 油辣椒 ， 葱花 。
建造方式：喷鼻油2茶匙 ， 芝麻酱2茶匙 ， 花生碎2茶匙 ， 蒜泥1茶匙 ， 葱花适量 ， 盐 ， 味精 ， 油辣椒适量 。
文章插图
02 【吃火锅九种经典蘸料搭配法】【糖醋喷鼻菜蘸料】
糖醋汁打底配喷鼻菜辣根
建造方式：糖醋汁半碗（1勺料酒 ， 2勺生抽 ， 3勺糖 ， 4勺醋 ， 5勺清水 。 也可按照本身口胃增减调料比例）辣根适量 ， 喷鼻菜适量 。
文章插图
03 【花生花生酱海鲜蘸料】
花生酱打底配海鲜酱油 ， 蒜泥海米喷鼻菜花生米 。
建造方式：花生酱2茶匙 ， 海鲜酱油1茶匙 ， 蒜泥2茶匙 ， 海米 ， 喷鼻菜 ， 炸花生 ， 盐 ， 味精 ， 喷鼻油适量 。
文章插图
04 【麻酱腐乳蘸料】
麻酱打底配腐乳、蒜泥、喷鼻菜韭菜花 。
建造方式：麻酱4茶匙 ， 腐乳1茶匙 ， 蒜泥1茶匙 ， 韭菜花1茶匙 ， 喷鼻菜 ， 喷鼻油 ， 味精适量 。
文章插图
05 【辣椒油小米辣蘸料】
辣椒油打底配花椒粉 ， 小米椒 ， 喷鼻菜小葱花 。
建造方式：辣椒油4茶匙 ， 花椒粉1茶匙 ， 小米椒 ， 盐 ， 味精 ， 喷鼻油 ， 喷鼻菜 ， 小葱花适量 。
文章插图
06 【沙茶酱榨菜蘸料】
沙茶酱打底配榨菜末蒜泥山椒酱 。
建造方式：沙茶酱2汤匙 ， 山椒酱1汤匙 ， 蒜泥2茶匙 ， 榨菜末1茶匙 ， 搅拌平均即可 。
文章插图
07 【喷鼻油小米辣蘸料】
喷鼻油打底配小米辣 。
花生油1勺 ， 小磨喷鼻油1勺 ， 老干妈豆豉1勺 ， 小米辣1勺 ， 酱油1勺 ， 喷鼻醋1勺 ， 蒜泥 ， 芝麻 ， 葱 ， 喷鼻菜适量 。
文章插图
08 【干料碟】
辣椒面 ， 葱花 ， 蒜末 ， 盐 。
推荐阅读
- 明虾怎么做好吃明虾的做法
- 吃鸡压枪技巧，新手用枪指南！
- 南浔有什么好吃的特色美食
- 减肥期间哪些水果不能多吃？
- 吃哪些食物有助于提高睡眠质量？
- 多吃哪些食物能够改善牙齿状况？
- 仓鼠可以吃桂圆吗
- 狗狗吃撑了怎么办?
- 兔子可以吃葡萄干吗
- 狗狗吃了十几粒葡萄干要紧嘛