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安化黑茶与人们养生保健的理念

茶知识

研究表明 ， 黑茶具有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降低胆固醇等作用 。 而随着茶文化的不断发展 ， 安化黑茶近几年更是深受茶人喜爱 。
【安化黑茶与人们养生保健的理念】那怎么才能辨别安化黑茶的品质呢？从物理特征看 ， 干茶色泽黑褐油润 ， 条索紧卷 ， 香气纯正 ， 汤色明亮（陈茶汤色如琥珀） ， 滋味醇厚、回味甘爽、清心 。 新茶汤色橙黄微涩 ， 耐冲泡 。 有自然陈化的特性 ， 保藏一定年份 ， 品质得到升华 ， 陈化有陈韵、越陈越香 ， 色香味俱佳 。
从文化特质看：安化黑茶集“天、地、人、和”为一体 。 20世纪30~40年代 ， 安化黑茶就是按照“天、地、人、和”分等级的 ， 意为安化黑茶在“天与地”之间形成的独特品质 ， 吸天地之精气 ， 聚日月之灵光 ， “人”与“和” ， 是安化黑茶文化的本质特征 ， “和”为安化黑茶之茶魂 ， 是和谐之饮 ， 有“海纳百川 ， 有容乃大”之境界 。 从养生保健的独特性看 ， 千百年来 ， 从安化人们饮用黑毛茶到西北少数民族“不可一日无茶”的饮茶实践 ， 安化黑茶与人们养生保健的理念已经密不可分 。
喝茶的目的 ， 根本上是寻求最天然的养生保健饮品 。 采用成熟度较高的茶叶原料制作的安化黑茶 ， 是最天然的养生保健饮品 ， 对降“三高”、杀菌消炎、健肠胃的保健功能尤为显著 。 每当品饮安化黑茶时 ， 会有一种“洗尽古今人不倦”“不待清风生两腑 ， 清风先后向舌端生”的感觉 ， 心生以茶怡清、心静茶至的情怀 ， 在茶至灵来中感悟饮茶“天人合一”之意境 。


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