安化县是湖南省第三个面积最大的县 ， 山地面积达82% ， 是典型的山区大县 ， 这里最出名的特产就属安化黑茶 。 以前 ， 因为这里的山区地貌 ， 交通十分落后 ， 人均经济收入非常少 。 随着黑茶产业的发展 ， 人们也看到了脱贫的希望 ， 外出打工的年轻人也慢慢的回家乡发展了 。 安化黑茶作为当地的特色产业 ， 那么你又对安化黑茶有哪些了解呢？
安化黑茶 ， 是中国国家地理标志产品 ， 六大基本茶类之一 ， 属于后发茶 。 安化黑茶的主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷” 。 随着信息时代的来临 ， 安化黑茶又重新走向世界舞台 ， 也带动了当地经济的发展 。
黑茶在安化已经形成了一个产业链 ， 随着越来越多的人了解黑茶、品味黑茶 ， 市场的需求慢慢上升 ， 也促使回乡发展的年轻人也越来越多 。 近几年 ， 茶园的扩建 ， 茶厂的修建 ， 制茶技工的培养也在逐渐地增加 。
【对于安化黑茶的了解】以前 ， 在安化农村的收入基本靠年轻人在外打工 ， 家里的山地、田地都是荒废状态 。 现在有一部分年轻人返乡创业 ， 在老家开垦茶园 ， 种上茶树 ， 还带动乡亲们把荒废掉的土地都种些茶树 ， 每年靠采茶都能给家里带来一笔不小的收入 。 很多农户家 ， 以前只能靠上山挖点草药来赚钱 ， 现在却在自己家里架起了七星灶 ， 把从山上采下来的茶 ， 通过自己的手加工成黑茶 ， 然后用竹篓子装起来 ， 卖给收茶的小商贩 。 现在村子里人气旺了不少 ， 欢声笑语也多了起来 ， 村民茶余饭后谈论的就是自己家做了多少黑茶 ， 卖了多少钱 。 村民的收入也因为安化黑茶的发展而增加了不少 。
茶厂在增加 ， 包装厂也在增多 ， 整个产业链对于人员的需求也就越来越多 ， 很多人可以不用外出打工 ， 在自家旁边就可以赚钱养家 ， 还能尽孝多陪伴年迈的父母 。 整个黑茶产业起来 ， 对于交通运输的要求也大了 ， 所以安化县通了高速 ， 加快了安化县的经济发展 。 整个县的建设也在往好的方向发展 ， 很多贫困村的贫困户也实现了脱贫 ， 这都是安化黑茶发展的功劳 。 安化黑茶本身只是一种茶类 ， 只有质量的优劣 ， 黑茶本身是有一定的饮用价值的 ， 喝过的茶友肯定是了解的 。
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