步骤1
食材：五花肉400克、姜3克、大葱10克、八角1个、香叶2片、小葱1根 。 调味料：食用油5克、红糖10克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克 。
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步骤2
五花肉切厚块 ， 放入冷水锅中 ， 加入料酒 ， 水沸后 ， 继续煮10分钟 ， 捞出 。
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步骤3
大葱切段 。
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步骤4
姜切片 。
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步骤5
小葱切葱花 。
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步骤6
炒锅中倒油 ， 放入红糖 ， 炒至融化 ， 放入五花肉 ， 翻炒上色 。 加入大葱段、姜片、生抽、老抽 ， 翻炒出香味 。
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步骤7
加水没过食材 ， 放入香叶、盐 ， 大火煮沸后 ， 转中小火煮40分钟 。
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步骤8
大火收汁后 ， 盛出 ， 撒葱花即可 。
【红糖红烧肉怎么做 红糖红烧肉的做法】
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