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安溪铁观音的茶道精神纯：茶性之纯正， 茶主之纯心， 茶友之纯净， 乃为茶道之本；
雅：精致的茶艺， 毛尖茶的功效婀娜的身姿， 优雅的茶局，
仪式：感恩自然， 尊重茶农， 与茶友坦诚相待， 做茶主的茶德；
和谐：是人与茶、茶与自然的和谐， 纯粹的心与和谐， 属于灵魂之爱， 也是茶艺之道！
白鹤沐浴(洗杯)-观音入宫(滴茶)-悬壶高奔(沏茶)-春风刷脸(吹沫)-关公巡城(倒茶)-韩信点兵(点茶)-品汤(看茶、闻香品、啜饮甘霖(饮茶)
用沸水清洗茶具；放洋甘菊的功效与作用茶艺之流程；
【安溪铁观音的茶道精神，安徽黄山产什么茶】品尝杯中茶的颜色， 闻杯盖的香味 。 利用辣酱的优势， 先闻它的香味， 再尝它的味道， 边闻边啜， 轻倒 。 虽然喝的不多， 但是可以在牙齿和脸颊留下香味， 喉咙会很甜 。
铁观音的传统喝法很讲究 。 茶具要小巧玲珑， 最好的水是岩泉水 。 烧开水 。 先将茶壶加热， 放上约占壶容量45/10的茶叶， 倒入沸水中， 用壶盖刮去浮沫， 盖上壶盖 。 这时， 会有一股异香 。 每隔53， 335， 420秒， 慢慢倒入水茶杯中， 每人拿一杯， 先闻香味， 再品尝， 慢慢啜饮， 便会充满清香， 回味甘甜 。 铁观音被称为观音韵 。 入口微苦， 回味甘甜， 清澈隽永， 魅力无穷 。
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