今天带来的是酸奶蔓越莓戚风,注意调料根据自己口味适量增减 。
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食材低筋面粉 90g
鸡蛋 5g
酸奶 40g
玉米油 40g
蔓越莓 10克（小我口胃酌情增减）
砂糖 蛋黄用30g ， 蛋清用60g
白醋 3滴
方式/
1蛋清、蛋黄分手 。
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2蛋清加醋打至鱼眼状 ， 插手20g砂糖 。
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3打至细泡沫状 ， 再插手20g砂糖 。
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4【酸奶蔓越莓戚风的做法】将卵白打至纹路清楚时插手最后20g砂糖 。
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5将卵白打至干性发泡 ， 提起打蛋器拉出直角 。 便可 ， 放入冰箱冷藏备用 。
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6蛋黄中插手酸奶 。
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7在插手玉米油 。
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8再插手砂糖 。
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9将蛋黄、玉米油、酸奶、砂糖搅拌平均 。
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100插手适量的蔓越莓 。
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11将面粉筛入蛋黄液中 ， 搅拌平均 。
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12掏出卵白 ， 取1/3到蛋黄里 。 翻拌平均（从底部往上翻拌 ， 不要画圈搅拌）
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13将搅拌平均的面糊倒入卵白中 。
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14搅拌平均后倒入8寸的蛋糕模 。
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15放入预热好的烤箱倒数第二层 ， 145°烤25分钟后盖上锡纸转165°烤25分钟 。
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16烤好掏出 。
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17倒扣在网架上凉透 。
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18脱模后切块 。
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以上内容就是酸奶蔓越莓戚风的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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