今天带来的是冰皮月饼,注意调料根据自己口味适量增减 。
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食材牛奶 185克
糖粉 50克
色拉油 20ml
糯米粉 45克
粘米粉 35克
澄面 20克
豆沙馅 10克（小我口胃酌情增减）
糕粉 10克（小我口胃酌情增减）
方式/
1所需材料 ， 牛奶、糖粉、色拉油、糯米粉、粘米粉、澄面、豆沙馅、
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2在盆里倒入牛奶、色拉油搅拌平均 。
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3插手过筛的糖粉 ， 搅拌平均 。
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4插手过筛的糯米粉、粘米粉、澄面 。
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5把所有的材料充实搅拌平均 ， 当作为稀面糊 。
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6然后入蒸锅 ， 大火蒸15-20分钟即可蒸熟 。
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7糯米粉适量 ， 倒入锅里炒一下 ， 就是糕粉 。
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8蒸好的面皮揉匀 。
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9冷却后的冰皮分当作40克一个剂 ， 豆沙馅23克一个剂 。
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100在手上拍点糕粉防粘 ， 然后将冰皮放在手心上 ， 压扁 ， 放上一块馅料 。
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11用冰皮把馅料包起来 ， 并慢慢往上堆 。 直到把馅料全数包起来 ， 收口 。
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12包起来的月饼粘一点糕粉 。
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13用月饼模具挤压当作型
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14【冰皮月饼的做法】做好的冰皮月饼先放冰箱里冷藏一下再吃 ， 口感更好 。
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以上内容就是冰皮月饼的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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