步骤1
食材：干黑木耳15克、小米椒3个、大蒜3瓣、香菜1根 。 调味料：食用油5克、醋3克、生抽2克、糖1克、盐1克、鸡精2克、干辣椒3个、花椒1克 。
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步骤2
干木耳用冷水泡发， 切细丝 。
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步骤3
小米椒切小圈 。
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步骤4
大蒜切末 。
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步骤5
香菜切小段 。
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【酸辣木耳丝的做法 酸辣木耳丝怎么做】步骤6
干辣椒切段 。
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步骤7
锅中油温5成热时， 放入花椒、蒜末、干辣椒， 炒香， 倒入木耳丝， 翻炒3分钟， 调入生抽、糖、盐， 继续翻炒2分钟， 淋入醋， 加入鸡精、小米椒， 翻炒均匀 。
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步骤8
盛出， 撒香菜即可 。
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