步骤1
食材：芥菜300克、大蒜3瓣、姜2克、干辣椒4个、花椒1克调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克 。
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步骤2
芥菜洗净 ， 切细丝 。
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步骤3
大蒜切片、姜切片、干辣椒剪段 。
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步骤4
热锅倒油 ， 油温5成热时 ， 下蒜、干辣椒、花椒、姜 ， 爆香 。
【炝芥菜丝的做法 炝芥菜丝怎么做】
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步骤5
倒入芥菜丝 ， 大火快速炒匀 ， 调入盐、鸡精 ， 炒1分钟即可 。
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