风寒感冒， 症见恶寒发热， 无汗， 头痛， 四肢酸痛， 鼻塞， 流清涕， 喷嚏， 喉痒咳嗽， 声重， 痰白清稀， 口不渴， 小便清长， 舌苔薄白， 脉浮紧等 。 治宜辛温解表 。 以下药膳方可供选用：
(1)荆芥、苏叶、茶叶、生姜各6～10克， 红糖20克 。 前4味加水500毫升先煎， 武火煮沸约5分钟取汁；药渣再加清水适量复煮1次取汁， 两次药汁合并用纱布过滤， 共取药汁约500毫升左右 。 红糖稍加水煮溶后加入药汁中， 分3次温服， 1日1剂 。
(2)荆芥、淡豆豉各10克， 薄荷5克， 大米100克 。 前3味加水适量， 煮沸约5分钟左右， 去渣取汁 。 大米煮粥， 待粥将熟时， 加入药汁， 再煮成稀粥， 分2次热食 。 1日1剂， 可连用2～3日 。
2、风热感冒食疗方
(1)苍耳子12克， 辛夷、白芷各9克， 薄荷4.5克， 干葱白3根， 茶叶2克 。 共为细末和匀分3包， 分3次服用， 每包开水冲服 。 1日1剂， 可连用3剂 。 对风热感冒伴头痛效果较好 。
(2)桑叶、菊花各5克， 苦竹叶30克， 薄荷3克， 或加白茅根30克(为广东凉茶的组成) 。 将各味洗净， 放入茶壶内， 用沸水浸泡10分钟， 作茶频饮 。 1日1剂 。
3、暑湿感冒的食疗方
(1)紫苏叶5克， 藿香、白芷、白术、神曲各15克， 陈皮、半夏、厚朴各10克， 生姜5克， 大枣2枚 。 水煎服， 1日1剂， 连用2～3日 。
(2)白扁豆、藿香(后下)、佩兰(后下)、桔梗各15克， 厚朴10克 。 水煎服， 1日1剂， 连用3～5日 。
4、预防感冒食疗方
(1)葱蒜汤：葱白500克， 洗净， 大蒜250克， 去皮切碎， 加入清水2000毫升煎汤 。 日服3次， 每服50～100毫升 。 用于预防流行性感冒 。
(2)葱白萝卜汤：每日取葱白3根， 萝卜15克， 水煎服 。 连服3天 。 用治流行性感冒 。
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