步骤1
食材：鸡肉500克、茶树菇100克、小葱2根、老姜10克调味料：盐2克、料酒2克
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步骤2
小葱切葱花 。
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步骤3
老姜拍碎 。
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步骤4
鸡肉切块，放入冷水锅中，加入料酒，大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出 。
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步骤5
砂锅中倒入700毫升清水，放入鸡肉、茶树菇、老姜，大火煮沸后，转小火慢炖60分钟 。
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步骤6
调入盐，继续煮10分钟，盛出，撒葱花即可 。
【茶树菇炖鸡汤 茶树菇炖鸡汤的做法】
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